Manau, pats metas pradėti ruošti atsargas žiemai. Šįkart siūlau išsivirti pikantiško skonio ir puikios rūgštelės sklidiną abrikosų uogienę su rozmarinais.
INGREDIENTAI
-
1 kg abrikosų
-
800 g cukraus
-
1 citrinos sulčių
-
2 rozmarino šakelių
GAMINIMAS
- Abrikosus nuplauname, perpjauname pusiau ir išimame kauliukus.
- Visus produktus sudedame į puodą storu dugnu ir kaitiname ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.
- Tuomet padidiname liepsną ir verdame 50 minučių. Verdant susidaro putos, kurias reikia nugriebti.
- Prieš baigiant virti, uogienė ima „spjaudytis“, tad sumažiname ugnį ir nuolat maišome, kad neprisviltų prie puodo dugno.
- Išvirusią uogienę paliekame šiek tiek atvėsti, supilstome į sterilius stiklainius ir sandariai uždarome. Pastatome ant rankšluosčio dangčiu žemyn, kol visai atauš.
Skanaus!
