Baklažano, mocarelos ir bazilikų salotos
Labai tvarkingos, klasikinės Viduržemio jūros regiono vegetariškos salotos. Kvapnios, lengvos, bet labai sočios. Šioms salotoms šefas Paul Rankin siūlo naudoti smailianoses Romero rūšies arba, dar kitaip vadinamas pointy nose peppers, paprikas. Labai džiaugiausi, kad parduotuvėje būtent jų ir radau. Kuo jos ypatingos? Šių paprikų skonis daug saldesnis nei paprastų, kvapas – aromatingesnis. Todėl pakepintos šios paprikos suteikia valgančiajam ypatingai daug džiaugsmo – man netgi norėjosi salotose jų šiek tiek daugiau. Bet, žinoma, galima naudoti ir paprastas paprikas.
Vasariškos avinžirnių salotos su Fetos sūriu
Ar gali būti neskanios salotos su Fetos sūriu, bazilikais ir mėtomis? Tikriausiai ne. Šios labai kvapnios, intensyvaus skonio, tarytum šaukiančios…
Graikiškos vištienos ir kuskuso salotos su tzatziki padažu
Tai tikrai puikus patiekalas geriausiems draugams pavaišinti. Greitas, lengvas, įspūdingai atrodantis didžiulėje lėkštėje per visą stalą. Žmonės dedasi…
Pupelių salotos su tunu, salierais ir kalendra
Prabangios salotos, tikrai. Nors jų sudėtyje – visai paprasti produktai. Aštrumas dera su saldumu, salierai per daug nesiveržia…
Mini sūrpyragiai
Tik prieš penkiolika minučių grįžau iš Klaipėdos. Dar jaučiu kojų pirštų galiukuose šaltį, žandai įraudę, o nugara šiurpsta…
Super greito paraugimo agurkėliai
Esu labai nekantri. Tą tai tikrai žinau. Man reikia čia ir tuoj pat. Jei neišeina iškart, tai ir…
Vištienos mišrainė su pelėsiniu sūriu
Receptą buvau nusirašiusi iš „Darbštuolė. Kūčių ir Kalėdų vaišės″ žurnalo. Salotos labai skanios, patiks mėgstantiems pikantišką skonį. INGREDIENTAI:…
Kepta skumbrė su Panzanella salotomis
Dar vienas skumbrės receptas. Skumbrė – fantastiška žuvis, o ją paruošti galima įvairiais būdais. Nors Lietuvoje ji dažniausiai…
Salotos su skrebučiais
Šias salotas gaminom kartu su devynmečiu Pijumi. Jis parinko ir supjaustė daržoves, nulupo agurką, išspaudė citrinos sultis, sumąstė…
Obuolinis štrudelis lavaše
Niekada negalvojau, kad štrudelį galima taip lengvai pasigaminti. Išgirdus šio skanumyno pavadinimą varva seilė, o pagalvojus apie kepimą…
Sėlenėlių keksas su visokiom gėrybėm
O šiaip tai turėjo būti kokosinis keksas… Tik, kad kokoso drožlių vos vos sukrapščiau, o į parduotuvę taip…
Švediškas rabarbarų trupininis
Neįsivaizduoju švediškų kavinių be uogų ar vaisių pyragų. Žiemą – vasarą jų ten rasi visokių. Mėlynių, aviečių, tekšių,…
Saldus sūrio pyragas su karamelizuotais česnakais
Išdrįsau pasisiūlyti paruošti desertą su česnaku tik todėl, kad buvau ragavusi tokių viename iš Rygos restoranėlių. Atrodysiu kaip…
Tailandietiška aromatinga kiauliena su bazilikais
Čia kai ateina tas laikas, kai iškyla klausimas, ką gi dar galima padaryti su faršu… Va ką! Su…
Orzotto su kiauliena ir špinatais
Šiuo autentišku itališku receptu susižavėjau pažiūrėjusi per BBC iPlayer laidą Two Greedy Italians. Ten tokie du senukai šefai po…