\n
![\"\u201eFuwa](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_02.jpg\")
<\/p>\n
\u201eFuwa fuwa egg\u201c pusry\u010di\u0173 rinkinio valgis\u201c, \u201eFuwa fuwa egg\u201c pusry\u010di\u0173 rinkinio valgis 1 000 JPY (su mokes\u010diais)<\/p>\n<\/div>\n
Kiau\u0161inis \u201eFuwa fuwa\u201c yra i\u0161skirtinai mink\u0161tas ir \u0161velnus, jo tekst\u016bra \u017eavi, ta\u010diau jo skonis yra dar nuostabesnis. Jo skonio paslaptis yra irizake<\/i>tradicinis japoni\u0161kas prieskonis, gaminamas tro\u0161kinant sake su kombu (kelp), umeboshi ir katsuobushi<\/i> (bonito dribsniai).<\/p>\n\n
![\"\u201eFuwa](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_03.jpg\")
\n<\/div>\n
Nors irizake nebenaudojama po to, kai sojos pada\u017eas i\u0161populiar\u0117jo Edo laikotarpiu, pastaruoju metu jis v\u0117l sulaukia d\u0117mesio d\u0117l ma\u017eesnio druskos kiekio ir universalumo \u012fvairiuose patiekaluose.<\/p>\n
Kiau\u0161inis fuwa fuwa, pagamintas i\u0161 irizake, turi subtil\u0173 sake aromat\u0105, o u\u017ekandus gomuryje pasklinda dashi saldumas ir umami.<\/p>\n
\n
![\"\u201eFuwa](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_04.jpg\")
\n<\/div>\n
Ry\u017eiai, kurie pridedami prie fuwa fuwa kiau\u0161inio, taip pat yra akcentas.<\/p>\n
Kruop\u0161\u010diai sumai\u0161yti ry\u017eiai sujungia tris auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s japoni\u0161kas veisles \u2013 Kumanomai (Kumano ry\u017eiai), Tsuyahime ir Nanatsuboshi \u2013 atitinkamai i\u0161 Wakayama, Yamagata ir Hokkaido prefekt\u016br\u0173. \u0160is mi\u0161inys buvo specialiai parinktas, kad i\u0161ry\u0161kint\u0173 geriausi\u0105 skon\u012f ir tekst\u016br\u0105 verdant hagama puode.<\/p>\n
\n
![\"Ry\u017eiai,](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_05.jpg\")
\n<\/div>\n
Puikiai subalansuotas ry\u017ei\u0173 mi\u0161inys Ume to Hoshi yra be galo skanus. \u012ed\u0117kite fuwa fuwa kiau\u0161in\u012f, pamirkyt\u0105 sodriu dashi, ir kiekviename k\u0105snyje patirsite nepamir\u0161tam\u0105 skoni\u0173 harmonij\u0105!<\/p>\n
<\/span>\u201eOtomo mikuji\u201c kompleksinis patiekalas: smagus valgymas vis\u0105 dien\u0105<\/span><\/h2>\nJei ie\u0161kote ko nors daugiau nei pusry\u010di\u0173 rinkinys su kiau\u0161iniais \u201eFuwa fuwa\u201c, \u201eOtomo mikuji\u201c rinkinys yra dar vienas puikus pasirinkimas.<\/p>\n
\n
![\"Otomo](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_06.jpg\")
<\/p>\n
\u201eOtomo mikuji\u201c rinkinys (Daikokuten), \u201eOtomo mikuji\u201c rinkinys (Daikokuten) 1 320 JPY (su mokes\u010diais)<\/p>\n<\/div>\n
\u0160is kompleksinis patiekalas turi \u017eaisming\u0105 pos\u016bk\u012f. J\u016bs pie\u0161iate a shamoji<\/i> (ry\u017ei\u0173 irklas) i\u0161 indelio pagal a trumpas<\/i> (likimo kupi\u016bras galima \u012fsigyti japon\u0173 \u0161ventov\u0117se ar \u0161ventyklose), o trys kartu pateikiami garnyrai nustatomi pagal kiekvieno irklo dizain\u0105, vaizduojant\u012f septynis laiminguosius dievus (dievybi\u0173 derinys, kil\u0119s i\u0161 budist\u0173, daoist\u0173 ir vietini\u0173 japon\u0173, kurie atlieka pagrindin\u012f vaidmen\u012f japon\u0173 mitologija).<\/p>\n
Septyni variantai turi kiekvienos dievyb\u0117s pavadinim\u0105 \u2013 Daikokuten, Bishamonten, Ebisu, Jur\u014djin, Fukurokuju, Benzaiten ir Hotei \u2013 ir kiekvienas si\u016blo unikal\u0173 garnyr\u0173 derin\u012f.<\/p>\n
\n
![\"Otomo](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_07.jpg\")
<\/p>\n
Ry\u017ei\u0173 mentel\u0117s naudojamos \u201eOtomo mikuji\u201c rinkinio patiekal\u0173 garnyrui nustatyti<\/p>\n<\/div>\n
Vizito metu nupie\u0161\u0117me Daikokuten, kuris buvo kartu tororo<\/i> (tarkuotas japoni\u0161kas kaln\u0173 jamas), sujiko<\/i> (nesubrendusios la\u0161i\u0161os ikrai j\u0173 apvalkale) ir chirimen okaka<\/i> (d\u017eiovintas baltas masalas su bonito dribsniais).<\/p>\n
\u0160ios pus\u0117s puikiai i\u0161ry\u0161kina ry\u017ei\u0173 skonius, o kok\u012f derin\u012f nupie\u0161tum\u0117te, rezultatas bus i\u0161skirtinis.<\/p>\n
Jei nupie\u0161ite tai, ko nem\u0117gstate ar negalite valgyti, nesijaudinkite \u2013 galite tiesiog pie\u0161ti dar kart\u0105.<\/p>\n
\n
![\"Otomo](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_08.jpg\")
<\/p>\n
Trys Daikokuten garnyrai (i\u0161 kair\u0117s \u012f de\u0161in\u0119): tororo, sujiko ir chirimen okaka<\/p>\n<\/div>\n
Otomo mikuji rinkinyje taip pat yra ry\u017ei\u0173, tonjiru<\/i> (kiaulienos miso sriuba), umeboshi pasirinkimas ir mini fuwa fuwa kiau\u0161inio porcija.<\/p>\n
Galima rinktis i\u0161 16 r\u016b\u0161i\u0173 umeboshi, kuri\u0173 kiekviena kruop\u0161\u010diai atrinkta i\u0161 visos Japonijos. Galimi \u012fvair\u016bs variantai: nuo sald\u017eiosios Shirara, kuria gali m\u0117gautis net nem\u0117gstantys r\u016bg\u0161\u010di\u0173 slyv\u0173, iki nuotyki\u0173 kupin\u0173 veisli\u0173, pvz. yaki ume<\/i> (kepti ant groteli\u0173 umeboshi) arba kimchi ume<\/i> marinuoti sald\u017eiame kimchi pada\u017ee.<\/p>\n\n
![\"Umeboshi](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_09.jpg\")
\n<\/div>\n
Dar viena puiki savyb\u0117 yra ta, kad Ume to Hoshi ry\u017ei\u0173 papildymas yra nemokamas. Sumai\u0161ykite ir derinkite savo garnyrus ir umeboshi, kad sukurtum\u0117te tobul\u0105 derin\u012f ir m\u0117gaukit\u0117s maistu iki soties!<\/p>\n
\n
![\"Otomo](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_10.jpg\")
\n<\/div>\n
<\/span>Sot\u016bs piet\u0173 kompleksiniai patiekalai alkiui numal\u0161inti, patiekiami nuo 11:00 val<\/span><\/h2>\nBe pusry\u010di\u0173 \u201eUme to Hoshi\u201c nuo 11 val. si\u016blo viliojant\u012f piet\u0173 meniu, \u012f kur\u012f \u012feina tokie puik\u016bs pasi\u016blymai kaip \u201eSlyv\u0173 acto japoni\u0161kos keptos vi\u0161tienos\u201c rinkinys. Pagrindinis patiekalas yra unikalus restorane.<\/p>\n
\n
![\"slyv\u0173](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_11.jpg\")
<\/p>\n
\u201eSlyv\u0173 actas Japoni\u0161kos keptos vi\u0161tienos rinkinio patiekalas\u201c, Slyv\u0173 actas Japoni\u0161ka kepta vi\u0161tiena 1 430 JPY (su mokes\u010diais)<\/p>\n<\/div>\n
\u0160i versija karaage<\/i> (Japoni\u0161ka kepta vi\u0161tiena) yra Daisen vi\u0161tiena, auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s prek\u0117s \u017eenklas i\u0161 Tottori prefekt\u016bros. Vi\u0161tiena supjaustoma dideliais gabal\u0117liais, ilgiau nei dvi valandas marinuojama slyv\u0173 acte ir ypatingu prieskoniu pagardinama.<\/p>\n\n
![\"slyv\u0173](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_12.jpg\")
\n<\/div>\n
Rezultatas \u2013 ne\u012ftik\u0117tinai sultinga vi\u0161tiena su subtiliu slyv\u0173 acto prieskoniu, paliekant gaiv\u0173 poskon\u012f. Riebalai n\u0117ra did\u017eiuliai, o grei\u010diau i\u0161ry\u0161kina patiekalo saldum\u0105. Slyv\u0173 actas i\u0161laiko vi\u0161tien\u0105 dr\u0117gn\u0105 ir mink\u0161t\u0105 net ir po kurio laiko.<\/p>\n
\u0160vie\u017eiai keptas jis puikiai derina tra\u0161ki\u0105 i\u0161or\u0119 ir \u0161veln\u0173, kvapn\u0173 vid\u0173.<\/p>\n
\n
![\"slyv\u0173](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_13.jpg\")
\n<\/div>\n
Nor\u0117dami sustiprinti skon\u012f, pabandykite vi\u0161tien\u0105 u\u017epilti trupu\u010diu umeboshi. Kadangi vi\u0161tiena marinuojama slyv\u0173 acte, a\u0161tri slyva sustiprina skon\u012f, suteikdama puik\u0173 aitrumo balans\u0105.<\/p>\n
\n
![\"Umeboshi](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_14.jpg\")
\n<\/div>\n
<\/span>Namo paragauti Ume \u012f Hoshi<\/span><\/h2>\nPirmo auk\u0161to parduotuv\u0117je Ume to Hoshi galima \u012fsigyti \u012fvairi\u0173 umeboshi. Raskite savo m\u0117gstam\u0105 skon\u012f, kad gal\u0117tum\u0117te parsine\u0161ti namo, kaip skan\u0117st\u0105 sau arba kaip apgalvot\u0105 suvenyr\u0105.<\/p>\n
Suderinus \u0161vie\u017eiai virtus ry\u017eius su tiesiog umeboshi, paprastas patiekalas gali tapti ka\u017ekuo nepaprastu.<\/p>\n
\n
![\"Umeboshi](\"https:\/\/umamibites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/UB271_15.jpg\")
<\/p>\n
Umeboshi galima \u012fsigyti pirmojo auk\u0161to parduotuv\u0117je<\/p>\n<\/div>\n
Patirkite sodrius Japonijos skonius Ume to Hoshi \u2013 kulinariniame lobyje, kuris pavers j\u016bs\u0173 kelion\u0119 \u012f Asakus\u0105 tikrai nepamir\u0161tam\u0105!<\/p>\n
<\/span>Informacija<\/span><\/h2>\n
<\/p>\n
<\/p>\n| Parduotuv\u0117s pavadinimas<\/th>\n
<\/p>\n | slyva ir \u017evaig\u017ed\u0117<\/b>
\nUme prie Hoshi<\/small><\/td>\n
\n<\/tr>\n
\n
<\/p>\n |
<\/p>\n| Adresas<\/th>\n
<\/p>\n | 2-2-4 Asakusa, Taito-ku, Tokijas<\/p>\n
\n |