{"id":142,"date":"2024-11-27T00:45:29","date_gmt":"2024-11-27T00:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=142"},"modified":"2024-11-27T00:45:29","modified_gmt":"2024-11-27T00:45:29","slug":"raugintos-agrastai-kinu-receptai-svetaineje-thehongkongcookery-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=142","title":{"rendered":"Raugintos agrastai | Kin\u0173 receptai svetain\u0117je TheHongKongCookery.com"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-body-3303349099919174126\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p>Gerai, visas \u0161is maisto nuotykis \u012fvyko d\u0117l laidos apie maist\u0105, kuri mane atved\u0117 prie knygos, kurioje kalbama apie fermentacij\u0105! Laida, kuri man u\u017ekliuvo, buvo \u201eMe\u0161ka\u201c, pati keis\u010diausia, beproti\u0161kiausia laida apie \u0161efus? restoran\u0173 verslas? maistas?  Umm&#8230; i\u0161 tikr\u0173j\u0173 nesu tikras, bet buvo visai smagu \u017ei\u016br\u0117ti.  <\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\u0160iaip ar taip, vienu metu vienas i\u0161 restorano darbuotoj\u0173 u\u017eklysta su stora kulinarijos knyga rankoje.  Greitai pa\u0117musi ekran\u0105 ir \u012fnirtingai ie\u0161kojau v\u0117liau, supratau, kad tai tikra kulinarijos knyga, <i>\u201eNoma\u201c fermentacijos vadovas<\/i>.  Oho.  Tur\u0117jau paimti savo ni\u016brias rankas \u012f t\u0105 knyg\u0105!<\/div>\n<p>Kai pagaliau pavyko i\u0161pe\u0161ti knygos egzempliori\u0173, suvalgiau j\u012f ir \u0161tai m\u016bs\u0173 pirmasis \u201ek\u016brinys\u201c i\u0161 knygos, raugintos agrastai, a\u0161tr\u016bs intensyvaus skonio ir tekst\u016bros pli\u016bpsniai. Niekada anks\u010diau nemarinavau vaisi\u0173. Argi jie ne gra\u017e\u016bs?!<\/p>\n<p><span><\/span><\/p>\n<p><i><b>Pastaba:<\/b>  Fermentacijos m\u0117g\u0117jai \u017eino! Turite perskaityti \u0161i\u0105 knyg\u0105! Ai\u0161k\u016bs pagrindinio fermentacijos proceso paai\u0161kinimai, daug \u012fvairi\u0173 paprast\u0173 ir sud\u0117tingesni\u0173 ferment\u0173, ai\u0161kiai paai\u0161kint\u0173 daugybe nuotrauk\u0173, taip pat paprasti b\u016bdai, kaip fermentus integruoti \u012f savo kasdien\u012f maist\u0105. Vis\u0105 knyg\u0105 per\u0117jau per por\u0105 pris\u0117dim\u0173. \u012ekvepiantys dalykai!<\/i><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhhDrb9-5l88KA9CmHslWG2q3y8OCAW4Mhw9Ke2rMlVv9JogGTghgR-yQxweksq4kvIgYTIWj4-NEEGPKf-4brHTOS89j8EzhiF3QV6RN8NtChArtDegUjLWyIQ9KNxsbcKksJf_S4RYSw\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>Taigi prad\u0117jome savo kelion\u0119 fermentuoti vaisius.  Agrastai konkre\u010diai.  Matyt, visame pasaulyje yra daugyb\u0117 agrast\u0173 r\u016b\u0161i\u0173. Vienintelis tipas, kur\u012f a\u0161 kada nors ma\u010diau Honkonge, yra agrastai, taip vadinami d\u0117l miel\u0173 ma\u017e\u0173 lapeli\u0173, kuriuos ne\u0161ioja kiekvienas vaisius. I\u0161 tolesni\u0173 mano tyrin\u0117jim\u0173 agrastas, pasirodo, visai n\u0117ra tikras agrastas. Bet pakankamai arti.  <\/p>\n<p>Cape agrastai (taip pat \u017einomi kaip auksin\u0117s uogos arba Peru maltos vy\u0161nios) yra \u0161iek tiek sald\u017eios, \u0161iek tiek aitros, sultingos ir pripildytos \u0161velni\u0173 ma\u017e\u0173 s\u0117kl\u0173, kurios sukuria nuostabiausi\u0105 tekst\u016br\u0105. Puikiai \u0161ias uogas panaudojome gamindami \u017eali\u0105j\u0105 sals\u0105, nom, nom.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjXXo0pIME864Fnm2zmWJdNtBfTxj17KxKCdHE_SnDbKo_ZAM595175VE617Qrl0rm0yXAsA5EAuZ9hgFbs4FCRF5JLkHE_7UuGzcF7INz7aK2oAVx8-1UuTePMQ4T0J-14LhKL_gYUc4o\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>Reikia nuskinti pelerinus ir nuplauti uogas. \u0160iuo metu galite valgyti juos kaip vaisius. Mano ma\u017eylei labai patinka valgyti tokius, kokie yra.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhS2peRlSQ-n4YoFTyaDvcc54mt44qi2_26rxUqAOs1RW6agChnzdMIxbykiVMhrZntfSjsvMi90H-dOK_Kr-lu_nAxSrdy4ktOFq0xkk_19qYas7DmmSiaL26bQKKlK0YZ3wY1b3EWAhs\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>\u0160i\u0173 agrast\u0173 fermentacija bus lakto fermentacija. Tai i\u0161galvotas fermentacijos druskos s\u016bryme pavadinimas. Druskos s\u016brymas slopina deguon\u012f, naikina blog\u0105sias bakterijas ir leid\u017eia pieno r\u016bg\u0161ties bakterijoms, esan\u010dioms ant vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 odeli\u0173, paversti cukr\u0173 pieno r\u016bg\u0161timi. Pieno r\u016bg\u0161tis leid\u017eia i\u0161saugoti uogas ir suteikia i\u0161skirtinio a\u0161trumo. Lakto fermentacijos b\u016bdu taip pat gaminami tradiciniai krap\u0173 agurkai, rauginti kop\u016bstai, raugai, kimchi ir jogurtas.<\/p>\n<p>Ne\u012ftik\u0117tina, a\u0161 visada galvoju, kad toks paprastas dalykas kaip druska gali \u012fkv\u0117pti tiek daug k\u016brybi\u0161kumo ir maisto g\u0117rio. Druska kaip maisto deiv\u0117!<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjGk_99725uXqTfFf_5FuxdAGCk5Sil6UKhHlbmT3Ikm-dzqgUoERuUn-_Tc479EY2RGeZWOP8G_xzkaTCom5Ij-ux2HeteMOakN_q0A0mt20F0DlzG2ybNpjEybDexT5Edm_UKvGKor5g\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>Taip paprasta paruo\u0161ti ferment\u0105. Tik uogos s\u016bryme. S\u016brymui reikalingas druskos kiekis apskai\u010diuojamas pagal bendr\u0105 uog\u0173 svor\u012f + s\u016bryme sunaudot\u0105 vanden\u012f.  <\/p>\n<p>Kaip tai padaryti? Paruo\u0161kite steril\u0173 indel\u012f ir pad\u0117kite ant svarstykli\u0173. Sutepkite svarstykles (nustatykite j\u0105 iki nulio, ant svarstykli\u0173 tu\u0161\u010dio stiklinio indo). \u012ed\u0117kite agrast\u0173. \u012epilkite tiek vandens, kad apsemt\u0173. Atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f bendr\u0105 uog\u0173 ir vandens svor\u012f. Apskai\u010diuokite 2% \u0161io svorio ir tai bus j\u016bs\u0173 druska, reikalinga s\u016brymui. I\u0161pilkite vanden\u012f, sumai\u0161ykite su druska ir yra s\u016brymas!  Supilkite t\u0105 s\u016brym\u0105 atgal \u012f stiklain\u012f.<\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgAm10BwGRn-HAxPwO9TZNROzTf7jU1TPvqQc1fyU2wxWHAKSa1_e5di_mJ-i2J8DteommL-0qacddW9qwZNjGs-EVHffNqEP_GA6kqgjVtFAKetqzdHGBF2qmr4XVWRz9tc3s9J1tDuAw\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>\u0160i kita dalis man visada yra pati sud\u0117tingiausia lakto fermentacijos dalis. Labai svarbu i\u0161laikyti deguon\u012f toliau nuo to, k\u0105 fermentuojate. Kitaip tariant, viskas turi b\u016bti visi\u0161kai panardinta \u012f s\u016brym\u0105! Bet koks \u017evilgtel\u0117jimas gali sujaukti ferment\u0105, da\u017eniausiai sukuriant balt\u0105 biopl\u0117vel\u0119, vadinam\u0105 kahm miel\u0117mis, kuri yra nekenksminga, bet negra\u017ei, o kartais gali atsirasti pel\u0117si\u0173, o tai rei\u0161kia, kad \u017eaidimas baigiasi ir laikas prad\u0117ti i\u0161 naujo.<\/p>\n<p>Keletas b\u016bd\u0173, kaip laikyti agrastus po \u017eeme. Ant uog\u0173 galite u\u017ed\u0117ti sunki\u0105 l\u0117k\u0161t\u0119, kaip a\u0161 padariau auk\u0161\u010diau esan\u010dioje nuotraukoje. Kitas b\u016bdas yra naudoti dvigub\u0105 u\u017etrauktuk\u0105 su u\u017etrauktuku (dviguba mai\u0161eliu, jei jis nepratek\u0117t\u0173), pripildytas vandens, kad viskas b\u016bt\u0173 suspausta po s\u016brymu.  Tokiu atveju tur\u0117tum\u0117te prad\u0117ti nuo didesnio stiklainio.<\/p>\n<p>Kai visos j\u016bs\u0173 agrastai bus tvirtai suki\u0161ti, laikas ruo\u0161tis miegoti. Laisvai u\u017edenkite stiklainio dangteliu, nes fermentacijos metu i\u0161siskirs dujos, kurios turi tur\u0117ti galimyb\u0119 i\u0161eiti. Raskite gra\u017ei\u0105 tamsiai \u0161ilt\u0105 viet\u0105 ir prad\u0117kite fermentacij\u0105!<\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEggCTalJCS8b0Q6l06gwWlB7Oakcck1P_fLCsVdHVHQSCVxNHr6CnEcKYGWQmrEnl_jLX2XpJUfTavnTfugIqgYYBuMwoV6TJRSKAGNG-qD8mDGhATk8CyiFoJRNeU9Qxs5Hw1lcbMVuA0\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<p>Fermentacija baigta, o dabar pagaliau mano m\u0117gstamiausia dalis, finalas, pirmasis skonis!  I\u0161 tikr\u0173j\u0173 tai yra tas dalykas, kuris man labiausiai patinka fermentuojant: tas pirmasis skonis, kai atrandi, kaip fermentacija pakeit\u0117 originalo skon\u012f: sustiprino, suintensyvino, sukuria naujus skonio sluoksnius ir naujas tekst\u016bras.  Visada stebina ir malonu atrasti \u0161iuos naujus skanius skonio niuansus.<\/p>\n<p>Fermentuotos agrastai bus \u0161iek tiek s\u016br\u016bs, \u0161iek tiek sald\u016bs su labiausiai \u012fkyriu a\u0161trumu ir nuostabiu mink\u0161tu mink\u0161timu, subtilios tekst\u016bros su ma\u017eyt\u0117mis \u0161velniomis s\u0117klyt\u0117mis.  Yra fermentacijos b\u016bdu sukurtas umami, kurio skonis tapo toks sud\u0117tingas, kuris sukelia priklausomyb\u0119.  Suvalgysi vien\u0105, o paskui ilg\u0117siesi dar vieno.<\/p>\n<p>Gerai, \u0161auni pasirodymo dalis! Dabar \u0161aldytuve turite gra\u017eiausi\u0105 fermentuot\u0173 agrast\u0173 indel\u012f, kuris laukia, kol bus panaudotas. Juos galima valgyti tokius, kokie yra, pikanti\u0161ko skonio auksinius gaublius.  Jie gali b\u016bti patys nuostabiausi, kai sutrinti \u012f pagard\u0105. M\u0117gstu juos d\u0117ti supjaustytus \u012f sumu\u0161tinius kaip a\u0161tr\u0173 akcent\u0105. \u0160ios auksin\u0117s uogos yra puikus pyragas ir tekst\u016bruotas akcentas, pad\u0117siantis j\u016bs\u0173 maisto \u017eaidimui!  Be to, nepamir\u0161kime, kad fermentuotame maiste gausu probiotik\u0173 ir prebiotik\u0173, kurie stiprina m\u016bs\u0173 \u017earnyno sveikat\u0105 ir imunin\u0119 sistem\u0105.  Gyvai fermentacijai!!<\/p>\n<p><\/p>\n<div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"lakto fermentacija,naminis,fermentuotas,agrastas,receptas,vaisiai,vaisi\u0173 raugas,kaip fermentuoti,\" border=\"0\" data-original-height=\"560\" data-original-width=\"560\" height=\"560\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhUxOOM2y-eRLzs-LGhBqieSIXlyGvOZsFZm4RxTxvN-V-QymjsSEBlfc8sV8hIjeYvEJS2mqkt_cMOVPS_TnZoEge7DDmAbBplszoizf465Fq5zsWEiO_A4Bo0ZE2PQYxy6IvFkOCAQUA\/w560-h560-no-gm\/?authuser=2\" width=\"560\"\/><\/div>\n<div style=\"margin-left: 6%; margin-right: 6%; text-align: left;\"><b class=\"rw-rating-container\"\/><b><i><u><span style=\"font-size: 24pt;\">Fermentuot\u0173 agrast\u0173 receptas<\/span><\/u><\/i><\/b><\/p>\n<p><i><span style=\"font-size: medium;\">(pagamina 2 puodelius) Paruo\u0161imo laikas: 5 min. Rauginimo laikas: 5-7 dienos<\/span><\/i><\/p>\n<p><b><i><span style=\"font-size: 16pt;\">Ingredientai:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<div>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>1 sterilus stiklainis, kuriame tilps uogos, kuri\u0173 vir\u0161uje liko 2 coliai<\/li>\n<li>9 uncijos agrastai, 260 g<\/li>\n<li>vandens, kad uogos b\u016bt\u0173 padengtos centimetru<\/li>\n<li>1 3\/4 \u0161auk\u0161telio nejoduotos druskos, 10g<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 6%; margin-right: 6%; text-align: left;\"><b><i><span style=\"font-size: 16pt;\">Nurodymai:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p>Nulupkite pelerinus nuo agrast\u0173, jei toki\u0173 yra. Nuplaukite ir nusausinkite uogas. Sud\u0117kite uogas \u012f steril\u0173 stiklain\u012f.  \u012e stiklain\u012f \u012fpilkite vandens, kad uogos pasidengt\u0173 ma\u017edaug centimetru.  <\/p>\n<p><i><b>Pastaba<\/b>: Jei j\u016bs\u0173 uog\u0173 kiekis skiriasi nuo recepto, papras\u010diausiai naudokite bendro uog\u0173 ir vandens svorio matavimo metod\u0105, apra\u0161yt\u0105 auk\u0161\u010diau esan\u010diame \u012fra\u0161e, kad apskai\u010diuotum\u0117te druskos, reikalingos j\u016bs\u0173 konkre\u010diam s\u016brymui, ir tada t\u0119skite.<\/i><\/p>\n<p>Supilkite vanden\u012f \u012f \u0161var\u0173 mai\u0161ymo duben\u012f. \u012eberkite druskos ir mai\u0161ykite, kol i\u0161tirps. Supilkite s\u016brym\u0105 atgal \u012f stiklain\u012f.<\/p>\n<p>Naudokite \u0161vari\u0105 saus\u0105 pada\u017eo l\u0117k\u0161t\u0119 arba u\u017etrauktuku u\u017esegam\u0105 mai\u0161el\u012f, pripildyt\u0105 vandens, kad uogas suspauskite, kol jos sustings <i>visi<\/i> visi\u0161kai panardintas po s\u016brymu. Tai svarbu, uogos turi b\u016bti po ir likti po. Jei naudojate u\u017etrauktuk\u0105, naudokite didesn\u012f stiklain\u012f, kuriame tilps vandens mai\u0161elis<\/p>\n<p>U\u017edenkite stiklain\u012f dangteliu, bet neu\u017esukite. Palikite vietos fermentuojan\u010dioms dujoms i\u0161eiti. Pad\u0117kite \u012f tamsi\u0105 \u0161ilt\u0105 viet\u0105 ir palikite fermentuotis 5-6 dienas.<\/p>\n<p>Nuo 5 dienos atlikite skonio test\u0105 naudodami \u0161varius sausus indus. Kai aitrumas jums patinka, fermentacija baigiama. \u012ed\u0117kite \u012f \u0161aldytuv\u0105, kur \u0161altis sul\u0117tins fermentacij\u0105. Sunaudoti per 2 savaites. M\u0117gaukit\u0117s fermentacija!<\/p>\n<\/div>\n<div><b><i><span style=\"font-size: x-large;\">Nuostab\u016bs fermentai Honkongo kulinarijoje:<\/span><\/i><\/b><\/div>\n<p>  <span style=\"color: white;\">Google<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.thehongkongcookery.com\/2024\/06\/fermented-gooseberries.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerai, visas \u0161is maisto nuotykis \u012fvyko d\u0117l laidos apie maist\u0105, kuri mane atved\u0117 prie knygos, kurioje kalbama apie fermentacij\u0105! Laida, kuri man u\u017ekliuvo, buvo \u201eMe\u0161ka\u201c, pati keis\u010diausia, beproti\u0161kiausia laida apie \u0161efus? restoran\u0173 verslas? maistas? Umm&#8230; i\u0161 tikr\u0173j\u0173 nesu tikras, bet buvo visai smagu \u017ei\u016br\u0117ti. \u0160iaip ar taip, vienu metu vienas i\u0161 restorano darbuotoj\u0173 u\u017eklysta su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":143,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[244,126,243,127,128,36],"class_list":["post-142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinietiski-receptai","tag-agrastai","tag-kinu","tag-raugintos","tag-receptai","tag-svetaineje","tag-thehongkongcookery-com"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}