<\/span><\/h2>\nPad\u0117kos susirinkimai pas tet\u0105 Gert\u0105 visada jaut\u0117si ypatingi, kupini juoko, skani\u0173 aromat\u0173 ir nepakartojamo tradicijos jausmo. Tetos Gertos Valdorfo salotos u\u017e\u0117m\u0117 i\u0161skirtin\u0119 viet\u0105 tarp daugyb\u0117s jos stalo patiekal\u0173.<\/p>\n
Ji kiekvienais metais i\u0161did\u017eiai patiekdavo j\u0105 kaip gaiv\u0173 kontrast\u0105 sunkesniam, tradiciniam Pad\u0117kos dienos patiekalui. Salotos su tra\u0161kiais obuoliais, tra\u0161kiais salierais ir sultingomis vynuog\u0117mis, \u012fmai\u0161ytomis \u012f kremin\u012f pada\u017e\u0105 ir papuo\u0161tos graikiniais rie\u0161utais, pagyvino patiekal\u0105 nuostabiu gaivumu.<\/p>\n
Teta Gert tiksliai \u017einojo, kaip tai padaryti teisingai, subalansuodama saldum\u0105 ir tra\u0161kum\u0105 su kiekvienu ingredientu, paruo\u0161tu iki tobulumo. Laikui b\u0117gant \u0161ios Valdorfo salotos tapo svarbia m\u016bs\u0173 Pad\u0117kos dienos patirties dalimi, simbolizuojan\u010dia tiek \u0161vent\u0119, tiek tetos Gert \u0161ilum\u0105 ir svetingum\u0105.<\/p>\n
Patiekalas \u012fk\u016bnijo jos dvasi\u0105 \u2013 jis buvo paprastas, kvie\u010diantis ir \u012fsimintinas. Dalijimasis juo prie Pad\u0117kos stalo vir\u0161ijo tradicij\u0105; tai suteik\u0117 galimyb\u0119 m\u0117gautis prisiminimais ir i\u0161laikyti jos palikim\u0105 gyv\u0105 su kiekvienu brangiu k\u0105sniu.<\/p>\n
<\/span>Kas yra Valdorfo salotos?<\/span><\/h3>\nValdorfo salotos yra klasikinis amerikieti\u0161kas patiekalas, gaminamas i\u0161 \u0161vie\u017ei\u0173 obuoli\u0173, salier\u0173 ir vynuogi\u0173, supilt\u0173 \u012f kremin\u012f pada\u017e\u0105 ir paprastai papuo\u0161tas graikiniais rie\u0161utais. \u201eWaldorf\u201c vie\u0161butis Niujorke (dabar \u201eWaldorf-Astoria\u201c) pirm\u0105 kart\u0105 j\u012f suk\u016br\u0117 1890-aisiais ir greitai tapo m\u0117gstamiausiu.<\/p>\n
Pada\u017eas da\u017eniausiai turi majonezo pagrind\u0105, nors kai kuriuose variantuose naudojamas jogurtas arba grietin\u0117, kad tekst\u016bra b\u016bt\u0173 lengvesn\u0117. Salotos d\u017eiugina gaiviu skoni\u0173 ir tekst\u016br\u0173 deriniu: obuoli\u0173 saldumu ir tra\u0161kumu, sultingu vynuogi\u0173 \u0161ukavimu, tra\u0161kiais salierais ir sodriu graikini\u0173 rie\u0161ut\u0173 rie\u0161ut\u0173 aromatu.<\/p>\n
Nors kai kuriuose receptuose yra \u012fvairi\u0173 variant\u0173, pavyzd\u017eiui, d\u017eiovint\u0173 vaisi\u0173, citrusini\u0173 vaisi\u0173 \u017eievel\u0117s ar net \u017ealumyn\u0173, pavyzd\u017eiui, rom\u0117n\u0173 ar salot\u0173, tradicin\u0117s Valdorfo salotos i\u0161lieka paprastu, bet eleganti\u0161ku garnyru. D\u0117l savo m\u0117gstamos reputacijos kaip lengvo u\u017ekand\u017eio ir kontrastingo sunkesniems patiekalams jis tapo populiarus pasirinkimu Pad\u0117kos dienos ir kit\u0173 \u0161ven\u010di\u0173 proga.<\/p>\n
<\/span>Penki fondo faktai<\/span><\/h3>\n\nSukurta 1890 m<\/b>: Oscaras Tschirky, Niujorko \u201eWaldorf-Astoria\u201c vie\u0161bu\u010dio \u0161eimininkas, pirmasis suk\u016br\u0117 Valdorfo salotas. I\u0161 prad\u017ei\u0173 jis buvo patiektas per labdaros bali\u0173 1896 m. ir greitai tapo hitu.<\/li>\nOriginale salot\u0173 n\u0117ra<\/b>: Originaliame Valdorfo salot\u0173 recepte, kuriame buvo tik obuoliai, salierai, vynuog\u0117s ir graikiniai rie\u0161utai, salotos nebuvo. Tik v\u0117lesn\u0117se versijose salotos buvo dedamos kaip pagrindas.<\/li>\n\u012e\u017eym\u016bs sve\u010di\u0173 pasirodymai<\/b>: Valdorfo salotos simbolizavo prabang\u0105 ir rafinuotum\u0105 b\u0117gant metams, da\u017enai patiekiamos auk\u0161to lygio renginiuose ir vakar\u0117liuose. Tai tapo vienu garsiausi\u0173 XX am\u017eiaus prad\u017eios Niujorko patiekal\u0173.<\/li>\nTradicinio pos\u016bkis<\/b>: \u0160iandien yra daug Valdorfo salot\u0173 variant\u0173, kuri\u0173 priedai, pavyzd\u017eiui, vi\u0161tiena, kalakutiena ar jogurtas, pakei\u010dia majonez\u0105. Kai kurie netgi apima kitus vaisius, tokius kaip ananasai ar granatai, kad jie b\u016bt\u0173 unikal\u016bs.<\/li>\nPad\u0117kos dienos pagrindinis dalykas<\/b>: Valdorfo salotos tapo m\u0117gstamu patiekalu ant \u0161ventini\u0173 stal\u0173, ypa\u010d per Pad\u0117kos dien\u0105, kur jos suteikia gaiv\u0173 kontrast\u0105 tradici\u0161kai patiekiamiems sotiems, pikanti\u0161kiems patiekalams.<\/li>\n<\/ol>\n<\/span>\ud83d\udcd6 Receptas<\/span><\/h2>\n\n
\n
\n
<\/div>\n
\t