{"id":346,"date":"2025-03-04T14:18:44","date_gmt":"2025-03-04T14:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=346"},"modified":"2025-03-05T06:00:22","modified_gmt":"2025-03-05T06:00:22","slug":"mala-astri-atsaldytos-karaliaus-austriu-grybu-salotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=346","title":{"rendered":"Mala a\u0161tri at\u0161aldytos karaliaus austri\u0173 gryb\u0173 salotos"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
Ei, hobitai ten, Doncha tiesiog meil\u0117, meil\u0117, meil\u0117s grybai? Tada tai yra patiekalas jums! M\u0117si\u0161ki grybai, marinuoti d\u0117l a\u0161traus mala pada\u017eo, ir pursl\u0173 tirpstan\u010dio<\/a> Si\u010duano pipir\u0173 aliejaus, apibarstyt\u0173 aromatiniais, ir tada at\u0161aldytos iki tobulumo<\/a>. \u0160ios mala a\u0161trios at\u0161aldytos karaliaus austri\u0173 gryb\u0173 salotos \u9ebb\u8fa3\u6dbc\u62cc\u674f\u9b91\u83c7 yra labai lengva pagaminti ir be galo \u0161maik\u0161\u010diai i\u0161tikimyb\u0117<\/a>!<\/div>\n
\n
<\/div>\n

M\u016bs\u0173 \u0161eimoje mes m\u0117gstame grybus<\/a>, visokius grybus! \u0160ios at\u0161aldytos a\u0161trios salotos gali b\u016bti gaminamos su bet kokio tipo grybais, ta\u010diau mes nusprend\u0117me<\/a> naudoti gryb\u0105, kuriuo neseniai m\u0117gavom\u0117s \u201eSuper Duper\u201c. \u0160ie karaliaus austri\u0173 grybai \u674f\u9b91\u83c7 yra did\u017eiuliai grybai, kiekvienas rankos ilgio ilgis. Jie turi nuostabi\u0105<\/a> m\u0117sing\u0105, kramtom\u0105 tekst\u016br\u0105, kuri mirksi visu skoniu, kur\u012f galite mesti<\/a>. Omgoshas taip gerai!<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

\u201eKing Oyster\u201c gryb\u0173 dydis gali pjaustyti \u012f ilgas juosteles<\/a>, kurios sukuria tobul\u0105 \u012fkandimo dyd\u017eio gabal\u0117lius salotoms arba mai\u0161yti FRYS. Prie\u0161 pjaustant, nepamir\u0161kite plauti gryb\u0173, nes tai padarys juos tikrai \u0161lapias. Jei ant \u0161ik\u0161nosparni\u0173 yra ne\u0161varum\u0173<\/a>, tiesiog j\u012f nuvalykite.<\/p>\n

\n
<\/div>\n

Grybai pirmiausia turi virti. Tiesiog \u012fpilkite \u0161iek tiek aliejaus \u012f kar\u0161t\u0105 wok\u0105, \u012fmeskite \u012f \u0161ik\u0161nosparnius ir mai\u0161ykite kepti ant stiprios<\/a> ugnies.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

Tai u\u017etrunka vos trump\u0105 keptuv\u0119, kol grybai bus suvystyti ir mink\u0161ti. I\u0161 virt\u0173 gryb\u0173 taip pat bus \u0161iek tiek i\u0161leist\u0173 sul\u010di\u0173.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/div>\n

\u0160io grybinio pasirodymo<\/a> \u017evaig\u017ed\u0117! Mes sumai\u0161ome virt\u0105 gryb\u0105 su \u0161iais dviem pagardais: mala a\u0161trus pada\u017eas \u9ebb\u8fa3\u91ac ir \u201eSzechaun\u201c pipir\u0173 aliejus \u82b1\u6912\u6cb9 \u82b1\u6912\u6cb9 ir leid\u017eiame grybams sugerti visus skanumus.<\/p>\n

Rinkoje yra daugyb\u0117<\/a> mala a\u0161tri\u0173 pada\u017e\u0173. \u0160is pada\u017eas paprastai gaminamas<\/a> i\u0161 pasaki\u0161ko a\u0161traus ir tirpstan\u010dio Szechuan dygliuoto pelen\u0173 pipir\u0173 \u82b1\u6912, \u010dili, fermentuotos soj\u0173 pupeli\u0173 pastos ir \u012fvairi\u0173 aromatini\u0173 med\u017eiag\u0173. \u0160iandien mes sumai\u0161ome<\/a> j\u012f \u012f savo gryb\u0173 salotas, bet taip pat galite sumai\u0161yti \u0161auk\u0161t\u0105 \u0161io pada\u017eo \u012f mai\u0161tr\u0173 keptuv\u0119 ar duben\u012f makaron\u0173 … momentinis g\u0117ris!<\/p>\n

Nor\u0117dami dar labiau pakelti<\/a> m\u016bs\u0173 salot\u0173 skon\u012f, pridedame gryno szechuan dygliuoto pelen\u0173 pipir\u0173 aliejaus \u82b1\u6912\u6cb9. Mala pada\u017eas jau yra pagardintas dygliuotais pelen\u0173 pipirais, ta\u010diau mes visi\u0161kai prid\u0117sime daugiau! Kod\u0117l? Nes \u0161is aliejus yra toks nuostabus<\/a>! Visos beproti\u0161kos dygliuot\u0173 pelen\u0173 pipir\u0173 aromat\u0173 ir skonio, u\u017efiksuoto<\/a> \u0161iame \u017evilgan\u010diame auksiniame aliejuje. Mes visai neseniai su\u017einojome \u0161\u012f aliej\u0173 ir tai jau yra kuok\u0161telin\u0117 m\u016bs\u0173 kin\u0173 sand\u0117liuke!<\/p>\n

<\/div>\n

\u012e duben\u012f \u012fpilkite<\/a> virt\u0173 gryb\u0173, mala pada\u017eo ir Szechuano pipir\u0173 aliejaus ir i\u0161meskite. Dabar grybai yra padengti visokiais mala-y gerumo r\u016b\u0161imis ir prad\u0117s visa tai mirkyti.<\/p>\n

\n
\"\"
\n\"\"<\/div>\n

Laikas paruo\u0161ti \u201egalutin\u012f prisilietim\u0105\u201c aromatin\u0119: \u0161vie\u017ei \u010dili pipirai ir kalendra. Susmulkinkite, supjaustykite, supjaustykite ir paruo\u0161t\u0105<\/a> sumai\u0161yti su grybais.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

Aromatija prideda tik tobul\u0105 spalv\u0173 prisilietim\u0105<\/a>! Taip gra\u017eu! Visas j\u016bs\u0173 gryb\u0173 mi\u0161inys yra paruo\u0161tas at\u0161aldyti \u0161aldytuve. \u0160is poilsio laikas leid\u017eia grybams tikrai \u012fsigerti vis\u0173 j\u016bs\u0173 prid\u0117t\u0173 skoni\u0173, taip pat atv\u0117sinti mi\u0161in\u012f iki tobulos salot\u0173 temperat\u016bros.<\/p>\n

Kai b\u016bsite pasiruo\u0161\u0119 patiekalui, tiesiog i\u0161traukite \u201eMala\u201c a\u0161tri\u0105 at\u0161aldyt\u0105 karaliaus austri\u0173 gryb\u0173 salotas \u9ebb\u8fa3\u6dbc\u62cc\u674f\u9b91\u83c7 I\u0161 \u0161aldytuvo ir j\u016bs visi esate pasireng\u0119<\/a> eiti. Du geriausi skoniai pasaulyje<\/a>, \u017eemi\u0161kasis gryb\u0173 umamis, susiliej\u0119s su pipiriniais, citrusiniais, a\u0161triais ir numatomais Szechuan dygliuot\u0173 pelen\u0173 pipir\u0173 aromatika. Sunku jo nesugeb\u0117ti<\/a>, kol jis net nepasiekia stalo<\/a>!<\/p>\n

\n
<\/div>\n
<\/b>Mala a\u0161tri at\u0161aldytos karaliaus austri\u0173 gryb\u0173 salotos<\/span><\/u><\/i><\/b>(2 porcijos) paruo\u0161imo laikas: 5 minut\u0117s Vir\u0117jas Laikas: 3 min. Veidos laikas: 1 valanda<\/i><\/span><\/p>\n

Ingredientai:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n

\n