{"id":379,"date":"2025-04-09T15:17:07","date_gmt":"2025-04-09T15:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=379"},"modified":"2025-04-14T14:20:16","modified_gmt":"2025-04-14T14:20:16","slug":"naminiai-udono-makaronai-kinijos-receptai-svetaineje-thehongkongcookery-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=379","title":{"rendered":"Naminiai udono makaronai | Kinijos receptai svetain\u0117je thehongkongcookery.com"},"content":{"rendered":"\n
\n
<\/div>\n

Kiekvien\u0105 kart\u0105, kai einame \u012f bibliotek\u0105, a\u0161 visada gal\u0173 gale su maisto knyg\u0173 kr\u016bva, kad gal\u0117\u010diau pasiimti namo ir praryti. Neseniai<\/a> i\u0161sirinkau japon\u0173 kulinarijos knyg\u0105 apie paprast\u0105 japoni\u0161k\u0105 nam\u0173 ruo\u0161im\u0105 ir, be darbo, apversdamas j\u0105, atradau<\/a> naminio Udono recept\u0105. Yummy … mes m\u0117gstame Udon makaronus! Hummm … bet ar Udono makaronai nepadaryt\u0173 prie\u0161ingyb\u0117s \u201ePaprasta\u201c?<\/p>\n

Pasirodo, kad tai yra<\/i> Tikrai paprasta gaminti namin\u012f udon\u0105! Kas \u017einojo, Amirightas? Ir ne tik lengva pagaminti, bet ir \u0161is naminis udonas skonis toks geras<\/a>: storas, tvirtas ir kramtomas, toks svird\u017eias ir \u0161vie\u017eiai makaroninis-lieknas !!<\/p>\n

Tiesa: A\u0161 esu \u0161iek tiek priklausomas<\/a> nuo \u0161i\u0173 pasaki\u0161k\u0173 ir \u0161vie\u017ei\u0173 makaron\u0173 …<\/i><\/p>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

D\u0117l tam tikr\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 a\u0161 visada maniau, kad \u201eUdon\u201c makaronai naudojo special\u0173 milt\u0173 tip\u0105. Ne\u012fsivaizduoju, i\u0161 kur ta mintis kilo. Ties\u0105 sakant, \u201eUdon\u201c makaronai naudoja tik \u012fprastus vis\u0173 tiksl\u0173 miltus, pridedant \u0161iek tiek krakmolo. O vietoj vandens Udon makaronai naudoja s\u016braus vandens! Druska yra tai, kas ugdo b\u016bding\u0105 Udono strukt\u016br\u0105 ir kramtym\u0105.<\/p>\n<\/div>\n

Taigi, lengvas \u017eirnelis. I\u0161meskite miltus, krakmol\u0105 ir s\u016bdyt\u0105 vanden\u012f kartu ir patrinkite pir\u0161tais, kol visi susimai\u0161ys. Tai bus skanus sausas netvarka, tiesiog tobula.<\/p>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Paspauskite t\u0105 Raggedy netvark\u0105 \u012f rutul\u012f kuo geriau, ir tada leiskite te\u0161lai pails\u0117ti. Te\u0161los glitimas prad\u0117s atsipalaiduoti.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

\u0160i kita recepto dalis mane sugadino! Visi\u0161kai rimtai nurodoma \u201eminkyti te\u0161l\u0105 savo kojomis\u201c! Ha, Ha … Crazy, tiesa? Na, a\u0161 j\u0105 pa\u017ei\u016br\u0117jau \u012f vir\u0161\u0173 ir tradici\u0161kai udonas i\u0161 tikr\u0173j\u0173 minkytas kojomis! I\u0161 esm\u0117s, eidamas ant u\u017edengtos te\u0161los su, tikiuosi, labai \u0161variomis kojomis.<\/p>\n<\/div>\n

Galite tai i\u0161bandyti, jei norite, bet mes nusprend\u0117me prie\u0161tarauti. \u0160iek tiek per keista. Manau, kad minkymo kojomis prie\u017eastis yra d\u0117l to, kad tai labai sausa te\u0161la, kuri i\u0161 prad\u017ei\u0173 yra gana kieta, kad b\u016bt\u0173 galima minkyti.<\/p>\n

Taigi, u\u017euot naudoj\u0119 kojas, mes panaudojome rankas ir ried\u0117jimo kai\u0161t\u012f, kad nuspaustume te\u0161l\u0105 \u017eemyn, kad susidarytume lap\u0105. Kaip matote nuotraukoje, te\u0161la \u0161iuo metu vis dar atrodo gana \u0161iurk\u0161ti.<\/p>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Sulenkite t\u0105 te\u0161los lap\u0105 keturiais. Jau\u010diasi kaip meno ir amat\u0173 laikas!<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Te\u0161la v\u0117l turi b\u016bti i\u0161lyginta iki lapo. Auk\u0161\u010diau esan\u010dioje nuotraukoje galite pamatyti valcavimo kai\u0161\u010dio naudojimo metod\u0105, kad paspaustum\u0117te te\u0161l\u0105 \u017eemyn. Tai gana efektyvu, kaip ir kojos, jei man\u0119s papra\u0161ysite. \u0160is sulankstymas keturiais ir i\u0161lyginimas i\u0161 viso atliekamas du kartus. Toliau pamatysite te\u0161los tekst\u016br\u0105.<\/p>\n<\/div>\n

Tada dabar surinkta dabar lygi te\u0161la, u\u017edengta ir leid\u017eiama v\u0117l pails\u0117ti. Atsipalaiduokite, gliti, atsipalaiduokite.<\/p>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Po \u0161io antrojo poilsio te\u0161la bus daug lengviau i\u0161ko\u010diojama ruo\u0161iantis i\u0161pjaustyti makaronus. Ir yra \u0161is ypatingas triukas, kai te\u0161la i\u0161klota plonai ir netgi yra tokia \u0161auni. Kaip \u201eBlow My Mind Cool\u201c!<\/p>\n<\/div>\n

\u012esitikinkite, kad su krakmole dulkinate lent\u0105 ir te\u0161l\u0105. Krakmolas neleid\u017eia te\u0161lai prilipti prie sav\u0119s ar lentos. Tada, kai j\u016bs sukasite didesn\u012f ir didesn\u012f te\u0161los lak\u0161t\u0105, prad\u0117kite ried\u0117ti te\u0161l\u0105 ant sav\u0119s, ty apvyniotas aplink ried\u0117jimo kai\u0161t\u012f, kaip ir nuotraukoje. Krakmolas neleid\u017eia prilipti ir pamatysite, kad te\u0161la i\u0161kasa plonesn\u0119 ir plonesn\u0119, ta\u010diau nuostabiai lygiai taip pat. Gryna magija!<\/p>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Kai j\u016bs\u0173 te\u0161la bus ma\u017edaug 1\/8 colio storio, b\u016bsite pasireng\u0119 supjaustyti makaronus. Te\u0161l\u0105 sulankstykite \u012f tre\u010ddalius ir peiliu naudokite makaronams i\u0161kirpti. Omgosh, ar \u0161ie udono makaronai atrodo seksual\u016bs!<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

I\u0161meskite makaronus \u012f duben\u012f su \u0161iek tiek krakmolo, kad jie neu\u017etikrint\u0173 vienas kito. J\u016bs\u0173 naminiai udono makaronai yra atlikti!<\/p>\n

\u0160iuo metu galite i\u0161kart paruo\u0161ti savo \u0161vie\u017eiai naminius \u201eUdon\u201c makaronus, arba galite pasidalyti ir laikyti makaronus \u0161aldytuve arba \u0161aldytuve, kad v\u0117liau b\u016bt\u0173 galima naudoti.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Naminis,<\/div>\n

Nor\u0117dami virti udono makaronus, tiesiog virkite didel\u012f puod\u0105 vandens ir \u012fpilkite makaron\u0173. Nereikia prid\u0117ti druskos \u012f vanden\u012f, nes udonas jau s\u016bdytas. Kai makaronai yra al dente (Paimkite k\u0105sn\u012f ir patikrinkite, ar permatomas<\/i>) I\u0161imkite i\u0161 vandens ir jis yra paruo\u0161tas patiekti.<\/p>\n

Dabar esate pasireng\u0119s prid\u0117ti savo naminius udono makaronus prie bet kokio patiekalo, kur\u012f nusprend\u0117te gaminti. Pavyzd\u017eiui, nor\u0117dami \u0161v\u0119sti savo naminius \u201eUdon\u201c makaronus, mes pagaminome labiausiai j\u016brin\u012f duben\u012f j\u016bros g\u0117rybi\u0173 Udon! Krevet\u0117s, moliuskai, tofu, mink\u0161tos virtos sojos u\u017epiltos kiau\u0161iniai vir\u0161 kramtomo ir paguod\u017eian\u010di\u0173 udono makaron\u0173, kokia bendra makaron\u0173-y \u0161vent\u0117! Netrukus para\u0161ysime t\u0105 recept\u0105, bet, po velni\u0173, jums nereikia to i\u0161galvoto. Udono makaronai eina su viskuo, tai yra j\u0173 \u017eavesys! J\u016bs netgi galite mai\u0161yti Fry su Udon, patikrinkite m\u016bs\u0173 \u201eStir Fry\u201c jautienos udono makaronus. M\u0117gaukit\u0117s makaron\u0173 i\u0161tikimybe!<\/div>\n
\n
\"Naminis,<\/div>\n

Naminis udono makaron\u0173 receptas<\/span><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Paruo\u0161imo laikas: 30 minu\u010di\u0173 poilsio laikas: 2 1\/2 val. Vir\u0117jas: 12 minu\u010di\u0173<\/span><\/i><\/p>\n

Ingredientai:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Nurodymai:<\/span><\/i><\/b>Paruo\u0161kite te\u0161l\u0105:<\/i><\/b> \u012epilkite druskos \u012f vanden\u012f ir i\u0161mai\u0161ykite, kad i\u0161tirpintum\u0117te. \u012e duben\u012f \u012fpilkite milt\u0173 ir krakmolo ir i\u0161plakite, kad sumai\u0161ytum\u0117te. \u012epilkite vandens po truput\u012f mai\u0161ydami pir\u0161tais, kol susidarys nusiaubta te\u0161la. Te\u0161l\u0105 prispauskite \u012f rutul\u012f, u\u017edenkite ir leiskite pails\u0117ti 1\/2 valandos.<\/p>\n

Minkymo te\u0161la:<\/i><\/b> Pad\u0117kite te\u0161l\u0105 ant darbinio pavir\u0161iaus. Nor\u0117dami paspausti te\u0161l\u0105 \u012f lap\u0105, naudokite rankas ir ried\u0117jimo kai\u0161t\u012f. Sulenkite \u012f keturis. Dar kart\u0105 paspauskite \u012f lap\u0105, sulankstykite keturkojus ir paskutin\u012f kart\u0105 paspauskite \u012f lap\u0105.<\/p>\n

Sulenkite te\u0161los lap\u0105 link centro, kad susidarytum\u0117te lyg\u0173 rutul\u012f, u\u017edenkite ir leiskite pails\u0117ti 2 valandas.<\/p>\n

I\u0161leiskite makaronus:<\/i><\/b> Lengvai dulki\u0173 darbinis te\u0161los pavir\u0161ius ir pavir\u0161ius su kukur\u016bz\u0173 krakmolu. Te\u0161l\u0105 i\u0161ko\u010diokite \u012f sta\u010diakamp\u012f, prireikus dulkindami te\u0161l\u0105, jei lipni. Kai te\u0161los lapo dydis tampa didesnis, prad\u0117kite ried\u0117ti te\u0161l\u0105 ant sav\u0119s, ty apvyniokite te\u0161l\u0105 aplink valcavimo kai\u0161t\u012f. \u0160is metodas<\/a> leis plonam ir net ried\u0117ti. Tiesiog nepamir\u0161kite, jei reikia, dulkinkite te\u0161l\u0105 krakmolu. V\u0117rkite, kol te\u0161la bus 1\/8 colio storio.<\/p>\n

Nupjaukite makaronus:<\/i><\/b> Sulenkite te\u0161l\u0105 \u012f tre\u010ddalius. I\u0161kirpkite ma\u017edaug 1\/8 colio storio makaronus. Nor\u0117dami u\u017ekirsti<\/a> keli\u0105 makaronams prilipti kartu, \u012fpilkite supjaustyt\u0173 makaron\u0173 \u012f duben\u012f su \u0161iek tiek krakmolo ir i\u0161meskite.<\/p>\n

Virkite makaronus:<\/i><\/b> Virkite didel\u012f puod\u0105 vandens. Kai vanduo u\u017evirs, prideda udono ir virkite ma\u017edaug 12 minu\u010di\u0173 arba iki Al dente. I\u0161bandykite, kramtydami makaron\u0105, kad patikrintum\u0117te, ar centras yra permatomas. I\u0161imkite i\u0161 vandens ir nuplaukite, kad pa\u0161alintum\u0117te krakmol\u0105. \u012epilkite virt\u0173 makaron\u0173 \u012f makaron\u0173 duben\u012f sriubai makaronams arba \u012f kar\u0161t\u0105 wok, jei mai\u0161ykite kepdami.<\/p>\n

Saugojimas:<\/i><\/b> Makaronus laikykite<\/a> \u0161aldytuve iki 3 dien\u0173. Jei norite ilgiau laikyti, makaronus porcijos dyd\u017eius dalijasi ir u\u017e\u0161aldykite iki kietos. Kai sunkiai \u012fdedama \u012f \u201eZiplock\u201c, kad i\u0161laikyt\u0173 iki 2 m\u0117nesi\u0173. M\u0117gaukit\u0117s!<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201eNoodle-Licious\u201c Honkongo kulinarijoje:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiekvien\u0105 kart\u0105, kai einame \u012f bibliotek\u0105, a\u0161 visada gal\u0173 gale su maisto knyg\u0173 kr\u016bva, kad gal\u0117\u010diau pasiimti namo ir praryti. Neseniai i\u0161sirinkau japon\u0173 kulinarijos knyg\u0105 apie paprast\u0105 japoni\u0161k\u0105 nam\u0173 ruo\u0161im\u0105 ir, be darbo, apversdamas j\u0105, atradau naminio Udono recept\u0105. Yummy … mes m\u0117gstame Udon makaronus! Hummm … bet ar Udono makaronai nepadaryt\u0173 prie\u0161ingyb\u0117s \u201ePaprasta\u201c? Pasirodo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[129,698,312,127,128,36,697],"class_list":["post-379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinietiski-receptai","tag-kinijos","tag-makaronai","tag-naminiai","tag-receptai","tag-svetaineje","tag-thehongkongcookery-com","tag-udono"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":383,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions\/383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}