{"id":486,"date":"2025-10-09T06:26:52","date_gmt":"2025-10-09T06:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=486"},"modified":"2025-10-09T06:26:52","modified_gmt":"2025-10-09T06:26:52","slug":"tokijo-yakiniku-yazawa-kepta-wagyu-jautiena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=486","title":{"rendered":"Tokijo yakiniku yazawa kepta wagyu jautiena"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n
<\/div>\n

Mieli skaitytojai, klajojantis valgo \u012fra\u0161\u0105! \u0160i\u0105 vasar\u0105 savo ma\u017e\u0105 mergait\u0119 nuve\u017e\u0117me \u012f Tokij\u0105, pirm\u0105 kart\u0105 jos. Koks miestas, miestas tarp miest\u0173, tikrai karalien\u0117 bit\u0117! \u201eBlade Runner Energy\u201c visa tai buvo ka\u017ekas, k\u0105 jausti ir pamatyti!<\/p>\n

Ir valgo. Omgosh, mes valg\u0117me ir valg\u0117me, o po to valg\u0117me dar \u0161iek tiek. Viskas buvo taip Frick’in-LutyS gerai. Vienas i\u0161 svarbiausi\u0173 \u012fvyki\u0173 buvo keptas \u201eWagyu\u201c jautienos restoranas, kur\u012f radome vien\u0105 v\u0117lai vakare. O, mano, oi, rimtai nuostabu, tiesiog i\u0161tirpinkite burnos jautienos \u0161vent\u0117je i\u0161 am\u017ei\u0173!<\/span><\/div>\n
\n
\"Tokijas,
\n\"Tokijas,<\/div>\n

Mes klajojome, kaip tai daro, Shimokitazawa mieste, Setagaya dalyje. Daugyb\u0117 knygyn\u0173 ir senovini\u0173 parduotuvi\u0173, puiki zona laisvalaikio klajojimui ir nuostabiems radiniams.<\/p>\n

Mes buvome gana alkani ir taip radome \u0161\u012f restoran\u0105. Matote \u017eod\u012f ant parduotuv\u0117s? Yazawa. Nors tai yra \u0161io restorano pavadinimas, jis taip pat turi kit\u0105 prasm\u0119. Yra japon\u0173 kompanija, vadinama \u201eYazawa Meat\u201c, kuri specializuojasi tiekti auk\u0161tos kokyb\u0117s \u201eWagyu\u201c jautien\u0105. Taigi, matyt, restoranuose, kuriuose patiekiama tokia jautiena, restorano pavadinime bus \u201eYazawa\u201c, kurie parodyt\u0173, kad ten patiekiama \u201eYazawa\u201c kompanijos m\u0117sa. Taigi galite ie\u0161koti bet kurio restorano su \u201eYazawa\u201c vardu, kad i\u0161bandytum\u0117te \u0161i\u0105 skani\u0105 jautien\u0105!<\/p>\n<\/div>\n

\u0160is konkretus \u201eYazawa\u201c restoranas, prie kurio mes suklupome, buvo \u201eYakiniku Yazawa\u201c tipo, turintis \u201eyakiniku\u201c, tai rei\u0161kia, kad patys valgytojai ant stalo kepa m\u0117s\u0105. Smagu, amiritas?!<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Restorano atmosfera buvo gana atleista su smagiu med\u017eio bald\u0173, sen\u0173 film\u0173 plakat\u0173 ir atmintin\u0173 retro vibe. Japonai taip vertina derliaus, labai \u0161auniai! Tai taip pat sukr\u0117t\u0117 v\u0117lyvo vakaro alaus vibe, kai dauguma glob\u0117j\u0173 g\u0117r\u0117 i\u0161 ledini\u0173 \u0161alt\u0173 alaus puodeli\u0173. Tai yra prefekto g\u0117rimas su kepta m\u0117sa.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\"Tokijas,
\n\"Tokijas,<\/div>\n

Mes net ne\u012fsivaizdavome, koks tai restoranas, tiesiog kad aromatai, pl\u016bduriuojantys pro duris, buvo nuostab\u016bs. Taigi, u\u017esisak\u0119 nustatyt\u0105 kurs\u0105, kurio mes nebuvome per daug tikri d\u0117l cuz, viskas buvo japon\u0173 kalba, o m\u016bs\u0173 \u201eTranslate\u201c programa mums suteik\u0117 keist\u0173 vertim\u0173, mes lauk\u0117me, siaubingai ir \u0161iek tiek nerimaujame d\u0117l maisto.<\/p>\n<\/div>\n

Netrukus pasirod\u0117 u\u017ekand\u017eiai. Pa\u017ei\u016br\u0117kime, marinuoti kop\u016bstai ir agurkai kartu su keliais virtos m\u0117sos gabal\u0117liais kair\u0117je. O sezamo aliejaus u\u017epiltas agurkas ir pupeli\u0173 daig\u0173 salotos kair\u0117je. Gra\u017eus gaivus labai m\u0117singos \u0161vent\u0117s prad\u017eia.<\/p>\n

\n
\n
\"Tokijas,<\/div>\n

\u0160tai kaip ketaus grotel\u0117s buvo pastatytos kiekvieno valgyklos stalo viduryje su keptuve \u017eemiau, kad b\u016bt\u0173 galima sugauti la\u0161inan\u010dius riebalus ir jos pa\u010dios ventiliacijos sistem\u0105 vir\u0161 groteli\u0173. Taigi galite patogiai kepti prie savo stalo su visais d\u016bmais ir tepalais, i\u0161 karto pa\u0161alintus, palikdami tiesiog \u0161ilt\u0105 spindes\u012f nuo groteli\u0173, kad skrudintum\u0117te pir\u0161tus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Ta-Dum … \u0117m\u0117 ateiti m\u0117sos plok\u0161tel\u0117s. Ir ateina. Keturios puo\u0161nios auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s \u201eWagyu\u201c jautienos plok\u0161tel\u0117s patiekiamos skirtingai, visos paruo\u0161tos kepti ant kepsnin\u0117s ant kepsnin\u0117s prie m\u016bs\u0173 stalo. Kiekvienas m\u0117sos gabalas parod\u0117 nepaprastai net riebal\u0173 marmur\u0105, kuris yra Wagyu jautienos para\u0161as.<\/p>\n<\/div>\n

Pirmoji plok\u0161tel\u0117, nusileidusi ant m\u016bs\u0173 stalo, buvo jautienos lie\u017euvis ir kotletai, visi lengvai pagardintos druska, pipirais ir sezamo s\u0117klomis. Jie u\u017elipo ant m\u016bs\u0173 grotel\u0117s ir greitai prad\u0117jo la\u0161inti riebalus. Taip smagu gaminti tok\u012f maist\u0105! Metininkai buvo tokie \u0161veln\u016bs ir skan\u016bs. Ir lie\u017euvis buvo toks geras, skoningas ir tikrai gra\u017eios tekst\u016bros! Negal\u0117jau patik\u0117ti, kad tai lie\u017euvis. Man net nepatinka lie\u017euvis, bet a\u0161 mylimas<\/i> Tai!<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Kita plok\u0161tel\u0117 buvo nuostabi, kad tik pa\u017evelgtum\u0117te! Tai buvo penki\u0173 dali\u0173 auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s \u201eWagyu\u201c jautienos l\u0117k\u0161t\u0117 su wasabi pada\u017eu. Nekaltame japon\u0173 pristatyme parodyta paprastas, bet eleganti\u0161kas \u017eali\u0173 jautienos grie\u017ein\u0117li\u0173 ir j\u0173 atitinkam\u0173 medienos etiket\u0117s. Kiekviena tvarkingai atspausdinta etiket\u0117 rodo jautienos pj\u016bv\u012f. <\/p>\n<\/div>\n

Pa\u017ei\u016br\u0117kime. I\u0161 vir\u0161aus de\u0161in\u0117s pagal laikrod\u017eio rodykl\u0119 yra vir\u0161utinis a\u0161menys, \u201ePremium Kaldi\u201c trumpi \u0161onkauliai, \u0161maik\u0161\u010dio atvarto \u0161erdis, Chuckas ir pagaliau Chucko atvartas. Druskos, pipir\u0173 ir sezamo s\u0117klos lengvai apibarstytos ant \u017ealios m\u0117sos. Galite i\u0161bandyti kiekvien\u0105 skirting\u0105 jautienos pj\u016bv\u012f ir patirti tekst\u016bros ir skonio skirtumus tarp j\u0173. Kokia tikrai \u0161auni maisto skonio patirtis!<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Pa\u017evelkite \u012f jautienos gaminim\u0105 ant m\u016bs\u0173 grotel\u0117s! Puikiai kar\u0161ta, kar\u0161ta, kar\u0161ta liepsna \u012fkaista ketaus grotel\u0117s. M\u0117sa greitai ir tolygiai virsta, komplektacija leid\u017eia gra\u017ei\u0105 ir \u0161velni\u0105 vidutin\u0119 ret\u0105 apdail\u0105. Ir kiekvienas valgytojas gali valdyti savo m\u0117s\u0105, kuri yra tikrai smagi! Ir leiskite man pasakyti, kiekvienas skirtingas \u201eWagyu\u201c jautienos pj\u016bvis buvo nuostabus, rimtai geriausia jautiena, kuri\u0105 turime, bet kur<\/i> ir visada<\/i>!<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Tre\u010dioji Wagyu plok\u0161tel\u0117! Tai parod\u0117 plonas subtilias grie\u017ein\u0117lius i\u0161 \u201eichibo\u201c pj\u016bvio, vertinam\u0105 jautienos pj\u016bv\u012f, dar vadinam\u0105 \u201epremium jautienos rauk\u0161les\u201c arba \u201evir\u0161utine nugarine dangteliu\u201c. Nom, nom, nom, turtingas marmuras, toks \u0161velnus ir kvapnus! \u0160i \u017ealios jautienos plok\u0161tel\u0117, o kita – lengvai marinuota \u012f sojos pada\u017eo marinat\u0105 ir apibarstyta sezamo s\u0117klomis. <\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

At\u0117jo paskutin\u0117 Wagyu l\u0117k\u0161t\u0117 ir, oi, pa\u017ei\u016br\u0117kite \u012f n\u0117riniuot\u0105 ve\u0161li\u0173 riebal\u0173 apvadu ir t\u0105 spalving\u0105 marmur\u0119! Manau, kad \u0161is pj\u016bvis yra \u201e\u0161onkaulio kepsnio\u201c pj\u016bvis, bet nesu visi\u0161kai tikras. Tur\u0117jo problem\u0173 d\u0117l \u0161io vertimo. Omgoshas, \u200b\u200bbet, manau, tai buvo mano asmeninis m\u0117gstamiausias, jis tiesiog pa\u017eod\u017eiui i\u0161tirpo mano burnoje!<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Tiems, kurie nori su\u017einoti daugiau, \u010dia yra restorano diagrama, kurioje pavaizduoti skirtingi si\u016blomi m\u0117sos gabalai, ir \u201eCutie\u201c karv\u0117, iliustruojanti, kur yra skirtingi pj\u016bviai. Mooo!<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Visoje \u0161ioje \u201eWagyu\u201c \u0161vent\u0117je, kuria mes svarst\u0117me, \u017einote, angliavandenius. Kur buvo angliavandeniai? Po kurio laiko mes praleidome tuos ry\u017eius ar makaronus. Gal\u0173 gale buvo makaron\u0173 patiekalas, \u012ftrauktas \u012f m\u016bs\u0173 nustatyt\u0105 patiekal\u0105. <\/p>\n<\/div>\n

Kai paklaus\u0117me po m\u016bs\u0173 makaron\u0173, padav\u0117ja linktel\u0117jo nurodyti makaronus tik v\u0117liau. Keista, bet kai Romoje, amirite? Kai mes kep\u0117me galutines m\u0117sos riekeles, makaronai pagaliau at\u0117jo. O kokia nuostabi staigmena! Nor\u0117dami u\u017ebaigti m\u016bs\u0173 m\u0117singas \u0161ventes, buvo ma\u017ei at\u0161aldyto vyno sriubos makaron\u0173 dubenys. O, va, tiesiog tobulas m\u016bs\u0173 patiekalo apdaila, v\u0117sus ir actas, balansuojantis kar\u0161t\u0105 ir m\u0117sing\u0105. \u0160is makaron\u0173 dubuo buvo nuostabiausi \u201eWagyu\u201c \u0161vent\u0117s pabaiga!<\/p>\n

Atgal \u012f HK: Mes (visi mes) ilgai galime gr\u012f\u017eti \u012f Yazawa ir v\u0117l vai\u0161inti Wagyu. Mes kartais apie tai kalbame. Tai tikrai li\u016bdna, lol.<\/i><\/p>\n

Klajojant valgo Honkongo kulinarijoje:<\/span><\/i><\/b><\/div>\n<\/div>\n

Nuoroda \u012f informacijos \u0161altin\u012f <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mieli skaitytojai, klajojantis valgo \u012fra\u0161\u0105! \u0160i\u0105 vasar\u0105 savo ma\u017e\u0105 mergait\u0119 nuve\u017e\u0117me \u012f Tokij\u0105, pirm\u0105 kart\u0105 jos. Koks miestas, miestas tarp miest\u0173, tikrai karalien\u0117 bit\u0117! \u201eBlade Runner Energy\u201c visa tai buvo ka\u017ekas, k\u0105 jausti ir pamatyti! Ir valgo. Omgosh, mes valg\u0117me ir valg\u0117me, o po to valg\u0117me dar \u0161iek tiek. Viskas buvo taip Frick’in-LutyS gerai. Vienas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":487,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[857,856,99,271,846,855],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinietiski-receptai","tag-jautiena","tag-kepta","tag-tokijo","tag-wagyu","tag-yakiniku","tag-yazawa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}