{"id":510,"date":"2025-11-23T06:29:36","date_gmt":"2025-11-23T06:29:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=510"},"modified":"2025-11-23T06:29:36","modified_gmt":"2025-11-23T06:29:36","slug":"tokyo-okonomiyaki-pikantiskas-blynas-kinu-receptai-svetaineje-thehongkongcookery-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/?p=510","title":{"rendered":"Tokyo Okonomiyaki pikanti\u0161kas blynas | Kin\u0173 receptai svetain\u0117je TheHongKongCookery.com"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n
<\/div>\n

Ra\u0161ydamas \u017ei\u016briu \u012f \u0161ias nuotraukas ir atsid\u016bstu…ahh…tokie d\u017eiug\u016bs prisiminimai! Ir d\u0117l ko a\u0161 galiu atsid\u016bsti? Tai tik vienas i\u0161 mano m\u0117gstamiausi\u0173 japoni\u0161k\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 \/ patiekal\u0173, okonomiyaki, tie puikiai pur\u016bs ir pikanti\u0161ki blynai, sumai\u0161yti su j\u016bs\u0173 pasirinktais gard\u017eiais baltymais ir gausiai apibarstyti d\u017eiovintais bonito dribsniais, svog\u016bnais ir ry\u0161kiausiu kewpie majonezu! Mes daug jo suvalg\u0117me \u010dia, Honkonge, ir i\u0161 tikr\u0173j\u0173 daug kart\u0173 gaminau namuose, labai populiar\u0173 ir labai skan\u0173!<\/p>\n

Taigi neseniai vykusios kelion\u0117s \u012f Tokij\u0105, karalien\u0119 tarp miest\u0173, patyr\u0117me didel\u012f v\u0117lyv\u0105 vakar\u0105 u\u017ekand\u017ei\u0173 atak\u0105 tyrin\u0117dami gyvybing\u0105 Shinjuku rajon\u0105 ir taip nuklydome \u012f okonomiyaki restoran\u0105. Omgosh… geriausias laikas! Okonomiyaki buvo ne tik pasaki\u0161kai skanus ir kepamas tiesiai ant m\u016bs\u0173 asmeninio stalo grilio, bet ir atmosfera \u0161ioje u\u017ekandin\u0117je buvo per v\u0117si mokyklai!<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\n
Pasirodo, \u0161is okonomiyaki restoranas, abejoti,<\/u> \u012f kur\u012f u\u017ekliuvome, i\u0161 tikr\u0173j\u0173 yra \u0161iek tiek garsus! Tai ilgai veikiantis restoranas (nuo 1980 met\u0173!<\/i>) Kabukicho Shinjuku rajone, esan\u010diame r\u016bsyje visai \u0161alia, kur galite rasti nuostabi\u0105 Godzilos skulpt\u016br\u0105, spindin\u010di\u0105 visu savo siaubingu didingumu! \u0160is restoranas yra \u017einomas ne tik d\u0117l savo nuostabi\u0173 okonomiyaki, bet ir d\u0117l to, kad dirba 24 valandas per par\u0105! Ar nem\u0117gstate 24 valand\u0173 restoran\u0173? Tiesiog taip ramina, kad skanaus maisto galima gauti bet kada, kai tik nori, lol.<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"Tokijas,<\/div>\n

\u0160tai m\u016bs\u0173 asmenin\u0117s stalo grotel\u0117s vaizdas. Ir nors kepsnin\u0117 buvo ant m\u016bs\u0173 stalo, \u017einokite, kad mes tikrai nebuvome atsakingi u\u017e \u0161io okonomiyaki gaminim\u0105! M\u016bs\u0173 nuostabus padav\u0117jas supyl\u0117 okonomiyaki te\u0161l\u0105, tada i\u0161kep\u0117 ir apvert\u0117 blynus iki nuostabaus tobulumo. O kol lauk\u0117me, apsupti nuostabi\u0173 maisto gaminimo aromat\u0173, m\u016bs\u0173 aplinkos atmosfera sp\u0117jo prasiskverbti \u012f m\u016bs\u0173 alkio stulbin\u0105.<\/p>\n<\/div>\n

Jei kada nors pagalvojote, kad japonai yra sant\u016br\u016bs \u017emon\u0117s, ta naktis b\u016bt\u0173 \u012frodyta, kad ir j\u016bs, ir a\u0161 klydome. Tarp okonomiyaki ir daugyb\u0117s pint\u0173 alaus, j\u012f nuplaunan\u010dio, \u0161io restorano \u017emon\u0117s rimtai nusileido plaukus! Gars\u016bs d\u017eiaugsmingi balsai, audringas juokas, alaus tauri\u0173 dau\u017eymas ant stal\u0173 \u2013 \u0161io restorano valgytojai tikrai smagiai leido laik\u0105!<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Pirmiausia leiskite man \u0161iek tiek paai\u0161kinti apie okonomiyaki. Pats pavadinimas, \u201eokonomiyaki\u201c,<\/i> yra kil\u0119s i\u0161 japon\u0173 kalbos \u017eod\u017eio ‘ekonomika’<\/i> kas \u017eaviai rei\u0161kia \u201ekaip tau patinka\u201c ir ‘kovoti’<\/i> o tai rei\u0161kia \u201ekeptas ant groteli\u0173\u201c. Taigi tai ant groteli\u0173 keptas kaip jums patinkantis u\u017ekandis!<\/p>\n<\/div>\n

Pagrindin\u0117 okonomiyaki blyn\u0173 te\u0161la gaminama i\u0161 milt\u0173, tarkuoto nagaimo (tam tikros r\u016b\u0161ies jamo), dashi (japoni\u0161kos sriubos sultinio), kiau\u0161ini\u0173 ir susmulkint\u0173 kop\u016bst\u0173. Galiausiai, pagal dvasi\u0105kaip tau patinka<\/i>\u201c, parenkamas galutinis ingredientas, kur\u012f reikia sumai\u0161yti, paprastai kai kuri\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 baltymai, tokie kaip kiaulienos pilvas, a\u0161tuonkojai, kalmarai, krevet\u0117s ir kartais net dar\u017eov\u0117s ar s\u016bris.<\/p>\n

Auk\u0161\u010diau esan\u010dioje nuotraukoje pavaizduota m\u016bs\u0173 okonomiyaki te\u0161la, kuri\u0105 i\u0161pyl\u0117me ant groteli\u0173. Toks auksinis skanumas, amiritai? Mes pasirinkome Seafood Okonomiyaki, \u012f kur\u012f \u012feina kreve\u010di\u0173, kalmar\u0173 ir a\u0161tuonkoj\u0173 gabaliukai, sumai\u0161yti su pagrindine te\u0161la. OMgosh, aromatai<\/i> i\u0161 \u0161io blyn\u0173 kepimo tiesiai prie m\u016bs\u0173 stalo!<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Restorano aptarnaujantis personalas prailgino gaminimo laik\u0105 ir stebuklingai pasirod\u0117 tinkamu momentu, kad meistri\u0161kai apverst\u0173 mums blyn\u0105. Pa\u017evelkite \u012f t\u0105 tobul\u0105 deginim\u0105! Galite tiesiog pamatyti kreve\u010di\u0173 ir a\u0161tuonkoj\u0173 gabal\u0117lius.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Tada padav\u0117jas aptep\u0117 pada\u017eu \u2013 j\u0173 garsiai slapta tir\u0161to saldaus ir pikanti\u0161ko japoni\u0161ko pada\u017eo, naudojamo specialiai okonomiyaki, versija. Pabarstykite svog\u016bn\u0173 lai\u0161kus, o po to gerai supjaustykite kewpie majonez\u0105*, o nuostabus blynas nuslydo \u012f m\u016bs\u0173 l\u0117k\u0161tes. Atrodo nuostabi<\/i>amiritas!?<\/p>\n

*Kewpie majonezas yra geriausiai parduodamas japoni\u0161ko majonezo prek\u0117s \u017eenklas, \u017einomas d\u0117l sodraus ir a\u0161traus kiau\u0161ini\u0173 skonio ir kremin\u0117s tekst\u016bros. <\/i><\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Nom, nom nom! Bet palaukite, jis dar nebuvo visi\u0161kai pasiruo\u0161\u0119s praryti. I\u0161virti okonomiyaki tur\u0117jo b\u016bti dar labiau papuo\u0161ti \u012fvairiais priedais, kuriuos visus buvo galima gauti tiesiai ant stalo. \u0160i dalis buvo \u201epasidaryk pats\u201c… taip smagu! <\/p>\n<\/div>\n

Pa\u017ei\u016br\u0117kime, pirmiausia \u012fd\u0117jome ton\u0105 d\u017eiovint\u0173 bonito dribsni\u0173, kurie yra itin plonos r\u016bkytos ir d\u017eiovintos \u017euvies dro\u017el\u0117s, pripildytos umami skonio. Sud\u0117jus ant kar\u0161to maisto ploni bonito dribsniai \u0161oks kar\u0161tyje, labai \u0161aunu!<\/p>\n

Tada apibarstome \u0161iek tiek anonori, tai japoni\u0161kas pagardas, pagamintas i\u0161 d\u017eiovint\u0173 \u017eali\u0173j\u0173 j\u016bros dumbli\u0173. Tai ne tik suteikia ry\u0161kios \u017ealios spalvos akcento, bet ir suteikia pikanti\u0161k\u0105 j\u016bros u\u017euomin\u0105. Manau, kad \u012fd\u0117jau tiek pried\u0173, kad po apa\u010dia okonomiyaki sunku \u012f\u017ei\u016br\u0117ti, oi!<\/p>\n

Dabar m\u016bs\u0173 okonomiyaki buvo pagaliau<\/i> paruo\u0161tas m\u016bs\u0173 gob\u0161tam vartojimui. Taip gerai, omg…manau, kad mes atsikv\u0117p\u0117<\/i> tas blynas…<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

I\u0161 viso u\u017esisak\u0117me du blynus, antrasis kiaulienos okonomiyaki, tradicinis m\u0117gstamiausias ir taip pat pasaki\u0161kai skanus! Taip pat nusprend\u0117me paragauti ant stalo kept\u0173 soba makaron\u0173, dar vieno \u017einomo tradicinio japoni\u0161ko patiekalo, taip pat gaminamo prie m\u016bs\u0173 stalo!<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\"Tokijas,<\/div>\n

Nor\u0117dami subalansuoti savo sot\u0173 maist\u0105 ir \u0161iek tiek subalansuoti angliavandeni\u0173 pertekli\u0173, u\u017esisak\u0117me du dar\u017eovi\u0173 patiekalus, salotas ir edamame patiekal\u0105. Edamame yra populiarus dar\u017eovi\u0173 patiekalas Japonijoje, kur jaunos \u017ealios sojos pupel\u0117s verdamos lengvai pas\u016bdytame vandenyje. Jie patiekiami dar ank\u0161tyse su s\u016bdyto vandens liku\u010diais, kurie \u0161velniai pagardina pupeles jas i\u0161siurbiant. Baisiai smagu valgyti ir skanu rie\u0161utinio, saldaus sviestinio skonio.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\"Tokijas,
\n\"Tokijas,<\/div>\n

Ir taip m\u016bs\u0173 v\u0117lyvas vakarien\u0117s buvo baigtos. Buvome pasipild\u0119, pilni ir atsipalaidav\u0119, taip pat \u0161iek tiek pavarg\u0119 (tik suaugusiems<\/i>) nuo ap\u0161alusi\u0173 \u0161viesaus japoni\u0161ko alaus bokal\u0173, kurie nuplov\u0117 m\u016bs\u0173 okonomiyakius. Prisiminimui nor\u0117jau nufotografuoti tikrai \u0161auni\u0105 neonin\u0119 \u0161vies\u0105, kaban\u010di\u0105 ant sienos, ir nety\u010dia pagavau m\u016bs\u0173 kaimynin\u0119 u\u017ekandin\u0119 a\u0161arojan\u010dioje maisto ekstaz\u0117s b\u016bsenoje? girtumas? Cha, cha… Laikas gr\u012f\u017eti \u012f neonu ap\u0161viestas Shinjuku gatves \u2013 Tokijo dal\u012f, kuri niekada nemiega! Pirmyn m\u016bs\u0173 kito nuotykio link!<\/p>\n

Sekite m\u016bs\u0173 kit\u0105 \u012fra\u0161\u0105, kuriame gaminame okonomiyaki namuose!<\/p>\n<\/div>\n

\n

Klajojantys valgiai Honkongo kulinarijoje:<\/span><\/i><\/b><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n

Nuoroda \u012f informacijos \u0161altin\u012f <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ra\u0161ydamas \u017ei\u016briu \u012f \u0161ias nuotraukas ir atsid\u016bstu…ahh…tokie d\u017eiug\u016bs prisiminimai! Ir d\u0117l ko a\u0161 galiu atsid\u016bsti? Tai tik vienas i\u0161 mano m\u0117gstamiausi\u0173 japoni\u0161k\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 \/ patiekal\u0173, okonomiyaki, tie puikiai pur\u016bs ir pikanti\u0161ki blynai, sumai\u0161yti su j\u016bs\u0173 pasirinktais gard\u017eiais baltymais ir gausiai apibarstyti d\u017eiovintais bonito dribsniais, svog\u016bnais ir ry\u0161kiausiu kewpie majonezu! Mes daug jo suvalg\u0117me \u010dia, Honkonge, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":511,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[892,126,64,891,127,128,36,236],"class_list":["post-510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinietiski-receptai","tag-blynas","tag-kinu","tag-okonomiyaki","tag-pikantiskas","tag-receptai","tag-svetaineje","tag-thehongkongcookery-com","tag-tokyo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/510\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sefovirtuve.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}