<\/span><\/h2>\nM\u0117sos pyragas yra populiarus, kasdienis vakarien\u0117s patiekalas Amerikos virtuv\u0117je. Tai kepalas, pagamintas i\u0161 pagardintos maltos m\u0117sos (da\u017eniausiai jautienos), sumai\u0161ytas su tokiais ingredientais kaip d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117liai, kiau\u0161iniai ir svog\u016bnai, ir da\u017enai u\u017epilamas ke\u010dupo pagrindu pagamintu glaistu. Kadangi tai yra toks pa\u017e\u012fstamas, naminio stiliaus patiekalas, \u017emon\u0117s paprastai to nerenka ypatingai \u0161ventei, pavyzd\u017eiui, Kal\u0117doms.<\/p>\n
Ta\u010diau Japonijoje Kal\u0117dos \u0161ven\u010diamos labai skirtingomis maisto tradicijomis. Daugelis \u017emoni\u0173, pirkdami gatav\u0105 maist\u0105, renkasi KFC kept\u0105 vi\u0161tien\u0105, o KFC ir Kal\u0117d\u0173 ry\u0161ys Japonijoje turi \u012fdomi\u0105 istorij\u0105. Kadangi Kal\u0117dos Japonijoje i\u0161 esm\u0117s yra komercinis, o ne religinis renginys, id\u0117ja, kad \u201eVakar\u0173 \u0161alys per Kal\u0117das valgo vi\u0161tien\u0105\u201c, ypa\u010d Jungtin\u0117se Valstijose, paplito pla\u010diai. Tod\u0117l \u0161eimos, ruo\u0161damos K\u016b\u010di\u0173 vakarien\u0119 namuose, da\u017enai renkasi vakarieti\u0161kus patiekalus, o m\u0117sos kepalas \u2013 vienas i\u0161 toki\u0173 variant\u0173.<\/p>\n
Taigi Japonijoje m\u0117sos pyragas Kal\u0117doms n\u0117ra ne\u012fprastas dalykas, ypa\u010d kai jis pateikiamas \u0161venti\u0161kai. Ties\u0105 sakant, daugeliui kasdieni\u0173 japoni\u0161k\u0173 patiekal\u0173 nenaudojama orkait\u0117, tod\u0117l gaminimas su ja jau jau\u010diasi \u0161iek tiek ypatingas. M\u0117sos kepsnys su virtais kiau\u0161iniais \u0161eimoms skirtose kulinarijos knygose ir kulinarijos laidose pasirod\u0117 prie\u0161 de\u0161imtme\u010dius, o galiausiai tapo populiariu vakarieti\u0161ko stiliaus patiekalu \u0161vent\u0117ms. Centre esantis kiau\u0161inis suteikia \u0161venti\u0161kumo, tod\u0117l puikiai tinka \u0161ventiniam stalui. Kepant j\u012f \u017eiedo formos formoje, dar labiau pager\u0117ja pateikimas, paprastas m\u0117sos kepalas paver\u010diamas \u012f vainik\u0105 pana\u0161iu centru. \u0160i forma taip pat palengvina papuo\u0161im\u0105 spalvingomis dar\u017eov\u0117mis, suteikian\u010diomis papildomos \u0161vent\u0117s. Nenuvertinkite m\u0117sos kepsnio gaminimo \u2013 nors ir n\u0117ra sunku, bet reikia daug ingredient\u0173 ir veiksm\u0173. D\u0117l papildomo laiko ir prie\u017ei\u016bros jis ypa\u010d tinka ypatingai progai.<\/span><\/p>\n<\/figure>\n<\/span>M\u0117sos vainiko su kiau\u0161iniais patarimai ir pakaitalai<\/span><\/h2>\nJei reguliariai gaminate m\u0117s\u0105 namuose, nedvejodami naudokite savo m\u0117sos mi\u0161inio recept\u0105. Kitu atveju naudokite m\u016bs\u0173 kaip pagrind\u0105. Ir jei norite patobulinti skonius pagal savo skon\u012f, \u010dia yra keletas nauding\u0173 id\u0117j\u0173.<\/span><\/p>\n\nBaltym\u0173 parinktys<\/strong> \u2013 Jei jums labiau patinka tik jautienos kepalas, naudokite 100 % malt\u0105 jautien\u0105. Viena sumalta vi\u0161tiena paprastai b\u016bna per mink\u0161ta, kad i\u0161laikyt\u0173 vainiko form\u0105, tod\u0117l geriausia j\u0105 mai\u0161yti su kita m\u0117sa, pavyzd\u017eiui, jautiena ar kiauliena.<\/li>\n Dar\u017eovi\u0173 pasirinkimai<\/strong> \u2013 Papuo\u0161imui naudojome blan\u0161iruotus brokolius ir \u0161vie\u017eias dar\u017eoves, bet puikiai veikia ir i\u0161pjautos \u0161akniavaisis. I\u0161kepkite daikono arba mork\u0173 apvalius, tada naudokite ma\u017eas sausaini\u0173 formeles, kad sukurtum\u0117te \u017evaig\u017edutes ir \u0161irdeles. Tai smagus u\u017esi\u0117mimas, ypa\u010d jei gaminate maist\u0105 su vaikais.<\/li>\nPrieskoni\u0173 parinktys<\/strong> \u2013 \u012e m\u0117sos mi\u0161in\u012f \u012fd\u0117dami \u012fvairi\u0173 prieskoni\u0173 galite lengvai pritaikyti skon\u012f. Jei norite \u0161iek tiek \u0161ilumos, i\u0161bandykite muskato rie\u0161ut\u0105 arba kvapiuosius pipirus. Svog\u016bn\u0173 milteliai suteikia pikanti\u0161ko aromato, o kapotos \u0161vie\u017eios \u017eolel\u0117s suteikia ry\u0161kaus, gaivaus skonio.<\/li>\nGarnyro variantai<\/strong> \u2013 Jei norite, vainiko centr\u0105 u\u017epildykite bulvi\u0173 ko\u0161e arba dar\u017eovi\u0173 ry\u017ei\u0173 plovu. Jis paver\u010dia vainik\u0105 \u012f piln\u0105 patiekal\u0105 viename l\u0117k\u0161t\u0117je ir suteikia kvie\u010dian\u010dio, \u0161venti\u0161ko poj\u016btio.<\/li>\n<\/ul>\n<\/span>Daugiau recept\u0173, pvz., M\u0117sos vainikas su kiau\u0161iniais<\/span><\/h2>\n\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\u0160ventinis klasikinio m\u0117sos pyrago pos\u016bkis, keptas \u017eiedin\u0117je formoje su virtais kiau\u0161iniais.<\/span><\/p>\n\n
\n
\n
\n1\/2<\/span> rudasis svog\u016bnas<\/span><\/li>\n1<\/span> gvazdik\u0117lis<\/span> \u010desnako<\/span><\/li>\n1<\/span> \u0161auk\u0161telis<\/span> aliejus<\/span><\/li>\n1\/2<\/span> puodelis<\/span> panko <\/span> (duonos trupiniai)<\/span><\/li>\n1\/4<\/span> puodelis<\/span> pieno<\/span><\/li>\n1\/4<\/span> puodelis<\/span> petra\u017eol\u0117s<\/span> (supjaustytas)<\/span><\/li>\n1<\/span> lb<\/span> malta jautiena<\/span><\/li>\n1\/2 <\/span> lb<\/span> malta kiauliena<\/span><\/li>\n1<\/span> kiau\u0161inis<\/span><\/li>\n3\/4<\/span> \u0161auk\u0161telis<\/span> druskos<\/span><\/li>\n1\/4<\/span> \u0161auk\u0161telis<\/span> pipir\u0173<\/span><\/li>\n2<\/span> \u0161auk\u0161telis<\/span> Worcestershire pada\u017eas<\/span><\/li>\n4<\/span> virti kiau\u0161iniai<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
<\/span>Pada\u017eas<\/span><\/h4>\n\n1\/2<\/span> puodelis<\/span> ke\u010dupas<\/span><\/li>\n2<\/span> Valg<\/span> rudojo cukraus<\/span><\/li>\n2<\/span> Valg<\/span> obuoli\u0173 sidro actas <\/span><\/li>\n1<\/span> Valg<\/span> A\u0161 esu gluosnis<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
<\/span>Garnyras<\/span><\/h4>\n\nbulvi\u0173 ko\u0161\u0117 arba dar\u017eovi\u0173 plovas<\/span><\/li>\nbrokoliai<\/span> (blan\u0161iruotas)<\/span><\/li>\nvy\u0161niniai pomidorai<\/span> (blogai)<\/span><\/li>\ngeltonieji pipirai<\/span> (supjaustyti \u012fdomiomis formomis)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n
\n\n\u012ekaitinkite orkait\u0119 iki 350\u00b0F (180\u00b0C). Smulkiai supjaustykite rud\u0105j\u012f svog\u016bn\u0105 ir \u010desnak\u0105. \u012ekaitinkite keptuv\u0119 su aliejumi ir pakepinkite \u010desnak\u0105 iki aromatingumo. Tada suberkite svog\u016bn\u0105 ir pakepinkite, kol sumink\u0161t\u0117s, bet neparus. Leiskite mi\u0161iniui atv\u0117sti.<\/span><\/p>\n<\/li>\n\nTuo tarpu vidutiniame dubenyje sumai\u0161ykite panko duonos trupinius ir pien\u0105 ir atid\u0117kite. Smulkiai supjaustykite petra\u017eoles.<\/span><\/p>\n<\/li>\n\n\u012e didel\u012f duben\u012f sud\u0117kite jautienos ir kiaulienos malt\u0105 m\u0117s\u0105, kiau\u0161in\u012f, drusk\u0105, pipirus ir Vusterio pada\u017e\u0105. Tada suberkite atv\u0117sint\u0105 svog\u016bn\u0105, d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117lius, kapotas petra\u017eoles ir labai gerai i\u0161mai\u0161ykite.<\/span><\/p>\n<\/li>\n\nI\u0161tepkite aliejumi \u017eiedo formos form\u0105 ir supilkite 1\/2 m\u0117sos mi\u0161inio. Vienodais intervalais d\u0117kite virtus kiau\u0161inius. Supakuokite likusi\u0105 m\u0117sos dal\u012f. Kepkite 50-60 minu\u010di\u0173, kol i\u0161keps.<\/span><\/p>\n<\/li>\n\nI\u0161imkite i\u0161 orkait\u0117s ir palikite 10 minu\u010di\u0173 pails\u0117ti. Supilkite sultis i\u0161 m\u0117sos paplot\u0117lio \u012f puod\u0105. Sud\u0117kite pada\u017eui skirtus ingredientus ir por\u0105 minu\u010di\u0173 virkite ir suma\u017einkite.<\/span><\/p>\n<\/li>\n\nAtsargiai i\u0161ardykite m\u0117sos kepal\u0105 ir u\u017epilkite pada\u017eu. Papuo\u0161kite dar\u017eov\u0117mis ir bulv\u0117mis arba ry\u017eiais, kaip norite.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n