<\/p>\n
S\u016brio pyragas yra vienas i\u0161 t\u0173 desert\u0173, kurie egzistuoja taip ilgai, i\u0161 esm\u0117s yra prie\u0161istoriniai, ta\u010diau steb\u0117tinai atsekami. \u0160tai istorija:<\/p>\n
I\u0161takos<\/strong><\/p>\n Ankstyviausi \u012fra\u0161ai apie ka\u017ek\u0105 pana\u0161aus \u012f s\u016brio pyrag\u0105 datuojami senov\u0117s Graikijoje, ma\u017edaug 2300 m. pr. m. e. Teigiama, kad graik\u0173 gydytojas Aegimas para\u0161\u0117 knyg\u0105 apie s\u016brio pyrag\u0173 gaminimo men\u0105.<\/p>\n \u0160ie ankstyvieji s\u016brio pyragai\u010diai buvo paprasti: s\u016bris, miltai ir medus, kepti ant plok\u0161\u010di\u0173 akmen\u0173. Jie buvo tiekiami sportininkams per pirm\u0105sias olimpines \u017eaidynes kaip energijos \u0161altinis.<\/p>\n Tai buvo Romanas<\/strong><\/p>\n Kai rom\u0117nai u\u017ekariavo Graikij\u0105, jie pri\u0117m\u0117 s\u016brio pyrago recept\u0105 ir j\u012f patobulino. Jie prid\u0117jo kiau\u0161ini\u0173 ir kep\u0117 pana\u0161\u0173 \u012f \u0161iuolaikin\u0119 versij\u0105. Romos s\u016brio pyragai da\u017enai buvo patiekiami vestuv\u0117se ir festivaliuose. Lotyn\u0173 kalbos ra\u0161ytojai, tokie kaip Catonas Vyresnysis, apra\u0161\u0117 kepto s\u016brio desertus, vadinamus libum, kurie da\u017enai buvo aukojami dievams.<\/p>\n Viduram\u017ei\u0173 Europa<\/strong><\/p>\n Viduram\u017eiais s\u016brio pyragas paplito visoje Europoje. Anglijoje ir Pranc\u016bzijoje jis i\u0161sivyst\u0117 \u012f s\u016bresnius variantus su sodresniais pieno produktais, kartais \u012fskaitant grietin\u0117l\u0119. Italijoje rikota tapo \u012fprasta baze, o Vokietijoje ir Austrijoje \u2013 var\u0161k\u0117s s\u016bris.<\/p>\n \u0160iuolaikinis s\u016brio pyragas<\/strong><\/p>\n S\u016brio pyragas, kur\u012f \u017einome \u0161iandien, ypa\u010d kreminis Niujorko stilius, atsirado XIX am\u017eiaus pabaigoje \u2013 XX am\u017eiaus prad\u017eioje, kai 1872 m. grietin\u0117l\u0117s s\u016br\u012f i\u0161rado William Lawrence Niujorke. \u0160i naujov\u0117 leido pagaminti skland\u0173, sodr\u0173 ir stabil\u0173 s\u016brio pyrago \u012fdar\u0105.<\/p>\n Taigi, trumpai: senov\u0117s graikai j\u012f prad\u0117jo, rom\u0117nai tobulino, Europa pa\u012fvairino, o \u0161iuolaikinis s\u016brio pyragas yra XIX am\u017eiaus Amerikos naujov\u0117.<\/p>\n<\/p><\/div>\n