Jei neragavote tikros mongoliškos žirnių sriubos su grietine, tai būtinai paragaukite.

INGREDIENTAI

  • stiklinės sausų žaliųjų žirnių
  • stiklinės pomidorų sulčių
  • šaukšto sviesto
  • vidutinio dydžio svogūno galvutės
  • litro koncentruoto mėsos sultinio
  • druskos
  • pipirų
  • 1-2 šaukštų grietinės

GAMINIMAS

  1. Svogūnas smulkiai supjaustomas, pakepinamas svieste arba margarine.
  2. Supilamas šaltas mėsos sultinys.
  3. Per naktį mirkyti žirniai suberiami į sultinį, išverdami ir pertrinami per sietą į sriubą.
  4. Sriuba pagardinama pomidorų sultimis, druska bei pipirais ir dar 10min. ant nedidelės ugnies pavirinama.

Prieš patiekiant, įdedama grietinės.