Niekaip negaliu praleisti progos pristatyti dar vieno avokado ir kiaušinio derinio. Šis puikiai tinka pusryčiams, nes paruošiamas per 5 minutes. Jei neskubate. Dviese pasisotinsite turėdami vieną avokadą, tris kiaušinius, šlakelį pieno ir keletą riekelių duonos, skaniau su grūdais. Svarbiausia – skanaukite iš karto, nes atvėsta netikėtai greitai, o kartu blėsta ir skonis.

2 pusryčiaujantiems sočiai pavalgyti reikės:

INGREDIENTAI

  • 4 riekelių kuo tamsesnės duonos, geriau su grūdais
  • 1 prinokusio avokado
  • 2 didelių kiaušinių
  • 30 ml pieno
  • žiupsnelio druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
  • 20 g sviesto

GAMINIMAS

  1. Duonos riekeles paskrudinkite ant įkaitintos be jokių riebalų keptuvės ar skrudintuvėje. Jei norite, galite riekeles ištepti labai plonu sviesto sluoksniu.
  2. Avokadą perpjaukite pusiau, su šaukštu išimkite abi puseles, apibarstykite druska, pipirais ir su šakute lengvai patrinkite.
  3. Kiaušinius įmuškite į dubenėlį, supilkite pieną, pagardinkite žiupsneliu druskos ir šiek tiek paplakite.
  4. Į įkaitintą keptuvę įmeskite gabalėlį sviesto (turėtų čirškėti), leiskite jam išsilydyti ir tuomet supilkite kiaušinius iš dubenėlio.
  5. Leiskite kiaušiniams pakepti apie 30 sekundžių ir tuomet su mentele juos sumaišykite.
  6. Kepkite dar apie minutę vis maišydami kiaušinių gabalėlius.
  7. Paskrudintą duona aptepkite avokadu, užberkite keptų kiaušinių, pagardinkte druska ir pipiraus ir skanaukite.