Žemaičių blynai

50 minučių

Vidutinis sunkumas

Žemaičių blynai kuriuos nėra taip sunku iškepti, kaip tai gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu, kad gerai sugrūstumėte virtas bulves ir prižiūrėtumėte, kad blynai per daug nesukeptų.

Žemaičių blynai kuriuos nėra taip sunku iškepti, kaip tai gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu, kad gerai sugrūstumėte virtas bulves ir prižiūrėtumėte, kad blynai per daug nesukeptų.

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Kiaušinis, 2 vnt.
Miltai, 8 v. šaukštai
Bulvės, 1 kg
Svogūnas, 2 vnt.
Kiaulienos faršas, 500 g
Krakmolas, 1/2 v. šaukštas

Nurodymai

1.

Išvirkite neskustas bulves, nulupkite ir labai gerai sugrūskite (arba sumalkite) ir leiskite atvėsti

Pažymėti kaip atliktą
2.

Į bulves įkulkite keletą kiaušinių įdėkite miltų, krakmolo, druskos ir gerai išminkykite

Pažymėti kaip atliktą
3.

Kiaulienos faršą pakepkite su svogūnu

Pažymėti kaip atliktą
4.

Iš bulvių padarykite nestorus blynelius. Ant vienos puselės vidurio dėkite mėsos. Uždenkite kitu blyneliu ir užspauskite kraštus, delnuose paformuokite, kad kraštai būtų apvalaini (kad neliptų prie pirštų, pasišlapinkite pirštus)

Pažymėti kaip atliktą
5.

Kepkite blynus keptuvėje su aliejumi

Pažymėti kaip atliktą
6.

Valgykite su grietine. Skanaus!

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

Klausia, kodėl bulves reikia virti su lupenomis. Ogi todėl, kad bulvės išlaikytų savo krakmolą. Tuo būdu krakmolo į blynų tešlą jau dėti nereikia, arba jo reikia visai nedaug.
* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.