Ruginiai miltai

Naminė duona su kmynais

Pagaliau pavyko išsikepti duoną. Praeitais metais, jau buvau įpratusi pastoviai kepti duoną. Jaučiau kaip ji kils

Ruginė duona

Raugo paruošimui, į indą su drungnu vandeniu sudėti 3 v.š. ruginių miltų, sausą raugą, mieles ir medų.

Vaisinė duona

Į dubenį suberti miltus, cukrų, saulėgrąžas, linus. Viską permaišyti. Atskirame inde, vos šiltame vandenyje ištirpinti medų

Šviesi plikyta duona

Iš vaikystės prisimenu gimtajame miestelyje buvusią duonos kepyklą, kurioje kepdavo plikytą baltą duoną su daug kmynų.