Troškinta kalakutiena su daržovėmis
INGREDIENTAI
- Apie 0,5 kg kalakutienos filė
- Prieskonių (druskos, pipirų)
- 2 česnako skiltelės
- 2-3 morkos
- Paprika
- Šaldytų šparaginių pupelių apie 200 g
- Pomidorų padažo
- 2-3 šaukštai majonezo
- 100 ml grietinėlės
- Truputį vandens ir aliejaus
GAMINIMAS
- Mėsą iš vakaro supjausčiau gabaliukais, išvoliojau prieskoniuose, apšlaksčiau trupučiu aliejaus ir uždengus maistine plėvele padėjau į šaldytuvą.
- Išsiverdame šaldytas šparagines pupeles pasūdytame vandenyje. Paverdame apie 5 min., nukošiame.
- Į įkaitintą aliejų gilioje keptuvėje dedame supjaustytus česnakus. Pakepiname ir sudedame mėsą.
- Kai mėsa truputį apkepa, dedame supjaustytas daržoves, apvirtas šparagines pupeles, viską kepiname keleta minučių.
- Tada įpilame truputį vandens, keptuvę uždengiame dangčiu ir troškiname ant mažos ugnies.
- Kai daržovės jau bus minkštokos, bet ne per minkštos, pilame pomidorų padažą (aš jo pyliau daug, nes mums taip skaniau), dedame majonezą, pilame grietinėlę, sūdome, barstome pipirais ir gerai išmaišome.
- Patroškiname uždengę dar keleta minučių.
Tiekiame su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkėliais. Na, buvo pasakiškai skanu.
Taip pat rekomenduoju pasigaminti: Kalakutienos kepsnelius su šparaginėmis pupelėmis