Dievinu kiaušinių salotas.

Vienintelis dalykas, kuris trukdo man visada gaminti kiaušinių salotas, yra nulupti kietai virtus kiaušinius. Negaliu to pakęsti. Naudoti senus kiaušinius? Įpilti acto? Lupti po tekančiu vandeniu?

Atsitiktinai tobulas kiaušinis šių nuotraukų kampe tikra anomalija.

Taigi. Šiose kiaušinių salotose – mes naudojame kaparėlius, dėl jų pasakiško saldžiai marinuoto skonio.

Kiaušinių sumuštinis su kaparėliais, ridikėliais ir kalendra receptas

Žinau, kad žmonės turi prieštaringų jausmų dėl kalendros. Tai visai gerai. Kalendrą galite pakeisti petražolėmis, kitais žalumynais ar daigais. Visa tai skamba skaniai. Galbūt tiesiog pridėkite juos visus.

INGREDIENTAI

  • 12 kietai virtų kiaušinių, nuluptų, supjaustytų
  • 1/2 puodelio kaparėlių (ir sulčių)
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1/2 puodelio majonezo
  • 1 šaukštas Dižono garstyčių
  • 1/2 puodelio ridikėlių, kapotų
  • 1/2 puodelio salierų, kapotų
  • 1/2 puodelio žalio svogūno, supjaustyto
  • 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1/4 šaukštelio džiovintos peletrūno
  • 1/4 šaukštelio džiovintų krapų
  • 1/4 šaukštelio druskos

Sumuštiniui:

  • Pomidoro
  • Kalendros
  • Duonos

GAMINIMAS

  1. Dubenyje sumaišykite visus kiaušinių salotų ingredientus.
  2. Surinkite sumuštinį su pomidorais ir kalendra. Uždėkite ant viršaus kiaušinių salotas.

Duoną prieš tai galite paskrudinti.

Sumuštinis su kiaušiniais receptas