Orkaitėje troškinta vištiena su grybais ir spirgučiais.
INGREDIENTAI:
- 8 vištienos šlaunelių;
- 1 svogūno;
- 200g šoninės spirgučiams;
- 200g šviežių grybų (tiks bet kokie – pievagrybiai, šilbaravykiai, baravykai, voveraitės ir pan.);
- 600 ml grybų sultinio;
- 200ml riebios grietinėlės;
- aliejaus kepimui;
- druskos, pipirų.
GAMINIMAS:
- Ant vidutinės – aukštos ugnies įkaitinkite puodą ar gilią keptuvę ir įpilkite truputį aliejaus.
- Sudėkite šlauneles ir apkepkite. Kai apskrus viena pusė, apverskite ir apkepkite kitą.
- Apkepintas šlauneles išimkite iš puodo ir nupilkite riebalus, kurie išsiskyrė bekepant.
- Į tą patį puodą įpilkite truputį aliejaus, sudėkite susmulkintą svogūną ir šoninę. Kepkite apie 3-5 minutes, arba kol šoninė apkeps, o svogūnai suminkštės.
- Sudėkite supjaustytus grybus ir kepkite dar porą minučių.
- Sudėkite apkeptas vištienos šlauneles, supilkite grybų sultinį ir grietinėlę.
- Uždenkite ir troškinkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes.
