Lašiša su vyšnių padažu
Pagaliau pradėjus rimti švenčių bumui tikiu jog iš visų mūsų virtuvėlių į viešąją erdvę pradės lįsti įvairūs ir…
Browsing Tag
Žuvis
26 posts
Žuvies patiekalai užima svarbią vietą žmonių mityboje, tačiau žuvį visiškai nepelnytai nustumia į antrą planą mėsa ir paukštiena. Tiesą sakant, žuvis yra daug sveikesnė nei jautiena, vištiena ir tuo labiau kiauliena. Aiškus to patvirtinimas – japonai, kurių mitybos pagrindas – žuvis ir kurių dėka Tekančios saulės šalies gyventojai garsėja ilgu gyvenimu ir aktyvumu net ir senatvėje.
Tobulo skonio skumbrė
Kartais kai pagalvoju, kad žuvis toks dalykas, kad su ja nelabai ką reikia ir daryti. Galima ją iškepti,…
Skumbrė su pomidorais ir prieskoninėmis žolelėmis
Negaliu atsižavėti žuvimi. Tokia paprasta, bet ypač neprasta Skumbre. Ji skani žalia ir tiesiog paprasčiausiai prieskoniuota, bei palaikyta…
Sūdyta skumbrė
Labai paprasta, bet nepaprastai skanu. Iš vakaro viską pasiruoši, o kitą dieną pjauni plonomis riekutėmis ir dedi ant…
Silkė su baravykais
Esu laimingas žmogus. Sakysite, kad meluoju arba taip nebūna. Bet pasirodo būna, o būna būtent tada, kai atvažiavusi…
Rūkyto upėtakio užtepėlė
Jau gyriausi, kad savo sodyboje turiu rūkyklą, kurioje rūkome žuvį, daržoves, kartais ir mėsą. Bet su pastarąja būna…
Garuose virta menkė su topinambų/moliūgų koše
Dabar toks ypatingas laukimo laikotarpis. Kai laukimas su kiekviena diena darosi vis labiau jaudinantis. Dukra pabaigė progimnaziją. Kaip…
Kepti traškieji karosai
Kartą iš draugės sulaukiau priekaištą, kad gaminu labai mandrus patiekalus. Puoliau teisintis, kad mano virtuvėje vyrauja patiekalai, pagaminami…
Bacalao arba menkė su lęšių salotomis
Viskas daug paprasčiau: aš tiesiog pasižadėjau parašyti receptuką su sūdyta menke. Noriu parodyti, kad tai nuostabi žuvis, tinkanti…
Ukrainietiška žuvienė
Šį receptą radau draugės atvežtoje iš Ukrainos knygoje Ukrainietiški barščiai. Kodėl aš pasirinkau šią žuvienę? Nes ji man pasirodė…
Lašišos sriuba su grietinėle
Ne vienerius savo jauno gyvenimo darbavimosi metus teko garbė dirbti su suomių kompanijomis. Tai labai graži šiaurės ežerų…
Pikantiška žuvienė su šparagais
Artėjant pavasariui esame išsiilgę žalumos ne tik gamtoje, bet ir lėkštėje. O kai visi dietologai vienu balso trimituoja,…
Portugališkos avinžirnių ir menkės salotos
Šiandien dar vienas portugališkas receptas, į kurį įeina bacalhau (džiovinta sūdyta menkė – praėjusią vasarą po atostogų Portugalijoje…
Vėgėlės troškinys
Oi, kokia ji negraži, ir dar su nemaloniu kvapu žuvelė, ką aš čia rašau “žuvėlė”, tiesiog “žuviščia” (didžiulė…
Lydekos kepsneliai su svogūnų – voveraičių garnyru
Lydekos kepsneliai su svogūnų – voveraičių garnyru , kaip tik šio vasariško sezono patiekalas. Lydekos išneršusios laksto po…