Browsing Tag
Žuvis
26 posts
Žuvies patiekalai užima svarbią vietą žmonių mityboje, tačiau žuvį visiškai nepelnytai nustumia į antrą planą mėsa ir paukštiena. Tiesą sakant, žuvis yra daug sveikesnė nei jautiena, vištiena ir tuo labiau kiauliena. Aiškus to patvirtinimas – japonai, kurių mitybos pagrindas – žuvis ir kurių dėka Tekančios saulės šalies gyventojai garsėja ilgu gyvenimu ir aktyvumu net ir senatvėje.
Rūkyto upėtakio užtepėlė
Jau gyriausi, kad savo sodyboje turiu rūkyklą, kurioje rūkome žuvį, daržoves, kartais ir mėsą. Bet su pastarąja būna…
Blynai su konservuotu tunu
Išepkite blynus pagal savo mėgstamą receptą. INGREDIENTAI: 10 blynų; 2 kiaušiniai; 1 indelis konservuotų tunų; 1 valgomasis šaukštas…
Tobulo skonio skumbrė
Kartais kai pagalvoju, kad žuvis toks dalykas, kad su ja nelabai ką reikia ir daryti. Galima ją iškepti,…
Kepti traškieji karosai
Kartą iš draugės sulaukiau priekaištą, kad gaminu labai mandrus patiekalus. Puoliau teisintis, kad mano virtuvėje vyrauja patiekalai, pagaminami…
Žuvis su bulvytėmis ir trintais žirniais
Šiais laikais retas moka tinkamai paruošti žuvį su bulvytėmis, tačiau yra šaunuolių, kurie šį darbą išmano tikrai puikiai.…
Portugališkos avinžirnių ir menkės salotos
Šiandien dar vienas portugališkas receptas, į kurį įeina bacalhau (džiovinta sūdyta menkė – praėjusią vasarą po atostogų Portugalijoje…
Bacalao arba menkė su lęšių salotomis
Viskas daug paprasčiau: aš tiesiog pasižadėjau parašyti receptuką su sūdyta menke. Noriu parodyti, kad tai nuostabi žuvis, tinkanti įvairiausiems žuviškiems patiekalams. Galima su ja gaminti salotas, pagrindinius patiekalus, užkandėles, maltinukus ir dar daug įvairiausių patiekalų.
Kepta skumbrė su Panzanella salotomis
Dar vienas skumbrės receptas. Skumbrė – fantastiška žuvis, o ją paruošti galima įvairiais būdais. Nors Lietuvoje ji dažniausiai…
Lašiša su vyšnių padažu
Pagaliau pradėjus rimti švenčių bumui tikiu jog iš visų mūsų virtuvėlių į viešąją erdvę pradės lįsti įvairūs ir…
Skumbrė su pomidorais ir prieskoninėmis žolelėmis
Negaliu atsižavėti žuvimi. Tokia paprasta, bet ypač neprasta Skumbre. Ji skani žalia ir tiesiog paprasčiausiai prieskoniuota, bei palaikyta…
Sūdyta skumbrė
Labai paprasta, bet nepaprastai skanu. Iš vakaro viską pasiruoši, o kitą dieną pjauni plonomis riekutėmis ir dedi ant…
Silkė su baravykais
Esu laimingas žmogus. Sakysite, kad meluoju arba taip nebūna. Bet pasirodo būna, o būna būtent tada, kai atvažiavusi…
Garuose virta menkė su topinambų/moliūgų koše
Dabar toks ypatingas laukimo laikotarpis. Kai laukimas su kiekviena diena darosi vis labiau jaudinantis. Dukra pabaigė progimnaziją. Kaip…
Ukrainietiška žuvienė
Šį receptą radau draugės atvežtoje iš Ukrainos knygoje Ukrainietiški barščiai. Kodėl aš pasirinkau šią žuvienę? Nes ji man pasirodė…
Lašišos sriuba su grietinėle
Ne vienerius savo jauno gyvenimo darbavimosi metus teko garbė dirbti su suomių kompanijomis. Tai labai graži šiaurės ežerų…