Vištiena chetinad (chet-thead) yra drąsus, ugningas ir supakuotas su skoniu. Šis klasikinis „Tamil Nadu“ patiekalas yra vienas mylimiausių Pietų Indijos vištienos karijų.
Jis išsiskiria dėl savo unikalaus skrudintų prieskonių, kokoso, kario lapų ir juodųjų pipirų mišinio. Rezultatas yra turtingas, aromatinis karis su šilumos ir gylio sluoksniais, kuriuos prisiminsite po pirmojo įkandimo.
Jei mėgstate indišką maistą, „Chicken Chettinad“ yra būtinas bandymo receptas. Skirtingai nuo švelnesnių karių, tai suteikia prieskonių ir aromatų perforatorių. Šviežios maltos masalos, švelnios vištienos ir kokosų prisilietimo balansas daro jį nuo sviesto vištienos ar tikka masala. Tai kaimiškas, autentiškas ir kupinas charakterio.
Vištienos „Chettinad“ gaminti namuose yra lengviau, nei jūs manote. Jums tiesiog reikia saujos sveikų prieskonių, šviežio imbiero, česnako, svogūnų ir pomidorų.
Skrudinkite prieskonius, sumalkite juos ir troškinkite viską kartu su vištiena. Aromatas užpildys jūsų virtuvę ir padarys jus alkaną, kol jis net nebus paruoštas.
Patiekite šį „Chettinad“ vištienos karis su garuose supjaustytais ryžiais, doza, idiyappam ar pleiskanojančia parota. Tai patogus maistas su smūgiu, puikiai tinkančiu vakarienėms savaitės naktims ar savaitgalio susibūrimams.
Pasinerkime į šį kvapnų vištienos „Chettinad“ receptą ir atsineškite Pietų Indijos virtuvę prie jūsų stalo.
Nuoroda į informacijos šaltinį