Autentiškas Samoan Sapasui receptas-lengvi salos stiliaus makaronai
„Samoan Sapasui“ yra patogus maisto mėgstamas amerikiečių Samoa. Šis išmaišytas makaronų patiekalas sujungia švelnią vištieną, šviežias daržoves ir blizgančius makaronus…
Kaip pasigaminti vištienos chettinad
Vištiena chetinad (chet-thead) yra drąsus, ugningas ir supakuotas su skoniu. Šis klasikinis „Tamil Nadu“ patiekalas yra vienas mylimiausių Pietų Indijos…
Kaip pasigaminti tobulą sūrio mėsainį: patarimai sultingiems, mėsainiams
Naudokite šviežią maltą jautieną Pasirinkite šviežiai maltą jautieną, idealiu atveju 80/20 riebalų santykį. Užtikrina sultingumą, skonį ir tinkamą pyrago tekstūrą.…
Klasikiniai maisto poros (ir susirėmimai) kiekvienas virėjas turėtų žinoti
Ingredientai Kodėl jie taip gerai pora Pomidorų + bazilikas + mocarella + alyvuogių aliejus Pomidorų rūgštingumas, šviežias baziliko aromatas, mocarelos…
Paprastos arugula salotos su nusiskuto parmezanu – greita ir kvapni
Arugula salotos su nusiskuto parmezanu yra vienas iš tų paprastų patiekalų, kurie visada trenkia į ženklą. Tai greita, gaivi ir…
Lengvai naminiai šokolado triufeliai: sodri, kreminė ir nenugalima
Šokolado triufelių istorija Legenda sako, kad klasikinis šokolado triufelis prasidėjo atsitiktinai 1920 m. Prancūzijoje. Vienas iš Auguste Escoffier mokinių padarė…
„Home Cook“ vadovas populiarioms valgymo žuvims
Lašiša Turtingas, sviestas Kinta (laukiniai geresni) Ant grotelių keptas, keptas, keptas Šiaurės Europa, Japonija (RAW), Ramiojo vandenyno NW (rūkyta) Tuna…
Paprastas agurkų ir pomidorų salotų receptas
Šviežios, paprastos ir be galo universalios, agurkų ir pomidorų salotos priklauso kiekvienam vasaros stalui. Su traškiais agurkais, sultingais, prinokusiais pomidorais…
Virėjas, kuris amžinai pakeitė prancūzų virtuvę
Ankstyvasis Auguste Escoffier gyvenimas Provanse buvo nuolankus, tačiau formuojamasis. Gimęs 1846 m. „Villeneuve-Loubet“, nedideliame kaime netoli Nicos, jis užaugo apsuptas…
Laukiniai grybai yra geriausi
Laukiniai grybai yra skoninga gamtos paslaptis – žema, aromatinė ir supakuota su umami. Maitinimas jaučiasi kaip lobių medžioklė miške, o…