Sprendimų nuovargis – kasdienis pavyzdys
Po darbo įeinate į virtuvę ir atidarote sandėliuką. Matote makaronus, ryžius, konservuotas pupeles, prieskonius ir padažus. Jūs galvojate apie makaronų gaminimą, bet tada galvojate, ar neturėtumėte išbandyti ką nors sveikesnio.
Slenkate per žymes. Jūs patikrinate Pinterest. Jūs žiūrite greitą ritinį. Dabar turite dešimt naujų idėjų ir neturite krypties. Kiekvienas variantas skamba gerai, tačiau kiekvienam reikia kitokio plano.
Jūs nuolat galvojate, o ne veikiate. Jaučiatės įstrigę, nes nenorite pasirinkti neteisingai. Taigi jūs uždarote sandėliuką ir sakote sau, kad nuspręsite po kelių minučių. Po valandos jūs vis dar alkanas ir vis dar neapsisprendęs. Tai yra sprendimų nuovargis darbe.
Kaip jį apversti
Įveikiate nuovargį dėl sprendimų pašalindami pasirinkimus, kol nesijaučiate priblokšti. Pasirinkite tris savaitės nakties patiekalus ir keiskite juos.
Turėkite ingredientų atsargas, kad niekada nepradėtumėte nuo nulio. Kai norite įvairovės, apsiribokite vienu nauju receptu per savaitę. Nustatykite dviejų minučių laikmatį, kad nuspręstumėte, ką gaminti. Kai laikmatis baigiasi, jūs įsipareigojate.
Nustojate slinkti ir pradedate gaminti. Taip pat supaprastinate sugrupuodami ingredientus šaldytuve ar sandėliuke, kad valgymo idėjos taptų akivaizdžios.
Makaronų ingredientai patenka į vieną vietą. Maišydami pakepinkite ingredientus į kitą. Kai matai viską kartu, apsispręsti tampa lengviau. Jūs sukuriate pagreitį, nes pasirinkimas įvyksta greitai, o veiksmas vyksta natūraliai.
Nesėkmės baimė – kasdienis pavyzdys
Jūs planuojate sukurti naują vakarienės receptą, bet tuo metu, kai surenkate ingredientus, kyla abejonių. Įsivaizduojate, kaip vištiena išeina sausa. Įsivaizduojate, kaip padažas lūžta. Nerimaujate, kad jūsų šeimai tai nepatiks.
Slenkate prie recepto komentarų ir matote prieštaringus atsiliepimus. Kažkas pasakė, kad „nepasirodė“, ir staiga pasijunti nervingas. Užuot pradėję, vaikščiokite po virtuvę ir dar kartą patikrinkite instrukcijas.
Jūs dvejojate, nes nenorite švaistyti maisto ar laiko. Sakote sau, kad išbandysite „kitą naktį“, kai turėsite daugiau energijos. Giliai širdyje nesate pavargęs – bijote, kad tai nebus tobula.
Kaip jį apversti
Sumažindami statymą, įveikiate nesėkmės baimę. Pradėkite nuo receptų, kuriuose yra daug klaidų – sriubos, makaronai, patiekalai iš lakštų. Pasirinkite patiekalus, kuriuos nesunkiai pataisysite, jei kas nors negerai.
Primenate sau, kad kiekvienas virėjas, net ir įgudęs, mokosi bandydamas. Leidžiate sau pasigaminti netobulą maistą. Jūs taip pat suskaidote receptą į mažesnius žingsnius.
Pirmiausia paruoškite ingredientus. Tada vykdykite instrukcijas po vieną eilutę. Kai sutelkiate dėmesį į pažangą, o ne į galutinį rezultatą, baimė praranda savo galią. Jūs kuriate pasitikėjimą mažais laimėjimais, o ne nepriekaištingais rezultatais. Su kiekvienu bandymu virtuvė jaučiasi saugesnė ir atlaidesnė.
Priblokšti – kasdienis pavyzdys
Įeini į virtuvę ir iškart pastebi netvarką. Prie kriauklės stovi pjaustymo lenta iš pusryčių. Ant prekystalio guli keli patiekalai. Paštas apima pusę darbo vietos.
Jūs pasirenkate receptą, o pirmasis žingsnis yra „supjaustykite daržoves“. Net nerandate vietos jiems padėti. Mintis apie prekystalių nuvalymą, indų plovimą ir ingredientų ruošimą atrodo per daug.
Sakote sau, kad greitai išvalysite, bet net ir tai atrodo kaip užduotis. Receptas staiga atrodo sudėtingas. Uždarote skirtuką ir nueinate, nes pradėti reiškia atlikti penkis veiksmus net nepaliečiant viryklės. Overwhelmem laimi, o vakarienė vėl nustumiama atgal.
Kaip jį apversti
Suskaidydami užduotį, jūs perimate perkrovos kontrolę. Pradėkite nuo dviejų minučių atstatymo. Išvalykite nedidelį lopinėlį priešpriešinės erdvės. Įdėkite keletą indų į indaplovę. Nuvalykite vieną sritį. Jūs nesiekiate nepriekaištingos virtuvės. Jūs siekiate išeities taško.
Kai pamatysite švarią erdvę, receptas vėl atrodo įgyvendinamas. Taip pat pasirenkate patiekalus su minimaliu paruošimu – pagal penkių ingredientų receptus, iš anksto supjaustytas daržoves arba vakarienę vienoje keptuvėje.
Įrankius laikote lengvai pasiekiamose vietose, kad nelįstumėte per stalčius. Kai supaprastinate savo aplinką, jūsų smegenys atsipalaiduoja.
Priblokšti išnyksta, nes sukuriate aiškumą. Mažais veiksmais sukuriate pagreitį, kad virtuvė būtų lengvesnė, greitesnė ir lengviau valdoma.
Laiko nerimas – kasdienis pavyzdys
Jau 5:45, ir jautiesi atsilikęs. Manote, kad gaminimas užtruks valandą, nors recepte aiškiai parašyta 25 minutes. Jūs įsivaizduojate save lėtai pjaustantį daržoves.
Įsivaizduojate, kad po to išvalysite puodus. Manote, kad visas vakaras išnyks vakarienėje. Kai laikrodis tiksi, pradėti atrodo rizikinga. O kas, jei tai tikrai užtruks amžinai? Ką daryti, jei nevalgote iki 7:30?
Jūs čiumpate telefoną ir patikrinate pristatymo laiką. Jie atrodo lengvesni. Net jei turite paruoštų ingredientų, tikėjimas, kad gaminimas užsitęs, stumia jus patogumo link. Laiko nerimas įtikina jus, kad pradėjus dabar jūsų naktis tik sunkesnė, todėl to vengiate.
Kaip jį apversti
Jūs nutraukiate laiko nerimą, įrodydami sau, kiek laiko iš tikrųjų užtrunka gaminimas. Nustatykite laikmatį ir pasiruoškite penkioms minutėms. Jūs dažnai baigsite pusę darbo jam nepasibaigus.
Valgykite greitai paruošiamus patiekalus – tacos, troškintus, makaronus ar paprastus dubenėlius – kad vakarienė vyktų greitai. Sutvarkykite savo ingredientus, kad negaištumėte minučių paieškoms. Pasakykite sau: „Man tereikia pradėti“.
Susmulkinus vieną daiktą arba įkaitinus keptuvę, įsibėgėja pagreitis. Jūs taip pat naudojate realius lūkesčius. Ne kiekvienas valgis turi būti įvykis.
Daugeliui savaitės vakarienės užtrunka mažiau laiko nei pristatymas. Kai pasitikite laikrodžiu, o ne savo prielaidomis, laiko nerimas praranda gniaužtą.
Perfekcionizmas – kasdienis pavyzdys
Slinkite per „Instagram“ ir pamatysite gražius, stilingus patiekalus. Matote, kaip kūrėjai puikiai pjausto daržoves. Jūs lyginate savo gaminimą su jų gaminimu ir jaučiate spaudimą net prieš pradėdami.
Norite, kad patiekalas atrodytų puikiai. Norisi, kad skoniai derėtų nepriekaištingai. Norite, kad laikas būtų tikslus. Jūs sakote sau, kad jei negalite to padaryti teisingai, neturėtumėte to daryti iš viso.
Taigi laukiate „tobulos akimirkos“ gaminti – kai turite daugiau laiko, geresnių ingredientų ar daugiau dėmesio. Ta akimirka niekada neateina. Jūs atidedate vakarienę, nes tobulumas atrodo vienintelis priimtinas rezultatas. Užuot mėgavęsis paprastu, netvarkingu, tikru maistu, pasirenkate nieko neveikti.
Kaip tai apversti
Jūs tylite perfekcionizmą, siekdami „pakankamai gero“. Pasirinkite receptus, kurie suteikia lankstumo. Tegul patiekalas atrodo netvarkingas. Tegul skoniai būna paprasti.
Jūs gaminate maistą, o ne pasirodymą. Nustojate lyginti savo patiekalus su išblizgintomis nuotraukomis ir pradedate vertinti tikrą maistą, pagamintą tikrose virtuvėse. Jūs nustatote tikslą užbaigti receptą, o ne jį tobulinti.
Jūs primenate sau, kad praktika ugdo įgūdžius, o kiekvienas netobulas valgis išmoko jus kažko vertingo. Kai nutinka klaidų, traktuojate jas kaip eksperimentus.
Jūs pakoreguojate prieskonius. Jūs pataisote tekstūras. Tu moki. Toks mąstymas leidžia pradėti dažniau. Maisto gaminimas tampa lengvesnis, nes tobulumas nebėra sėkmės reikalavimas.
Mažai energijos suvartojimas – kasdienis pavyzdys
Po ilgos dienos išeinate pro duris ir numetate krepšį. Jautiesi išsekęs. Mintis apie stovėjimą prie prekystalio išsekina.
Net tokios paprastos užduotys kaip salotų plovimas ar makaronų virimas reikalauja pastangų, kurių, jūsų manymu, neturite. Atidarote šaldytuvą, matote ingredientus, kuriuos reikia paruošti, ir uždarote duris.
Sakote sau, kad pradėsite po kelių minučių, tikėdamiesi, kad jūsų energija sugrįš. Taip nėra. Jūs grimstate į sofą, slenkate telefonu ir prarandate laiko nuovoką.
Maisto gaminimas nebesijaučia mažas darbas. Jaučiasi kaip kalne. Energijos trūkumas ima viršų, ir jūs pasirenkate lengviausią kelią: atidėti vakarienę ar užsisakyti ką nors greitai.
Kaip jį apversti
Jūs susitvarkote su mažai energijos, nes pirmasis žingsnis yra lengvas. Rinkitės patiekalus, kuriems beveik nereikia paruošti – kiaušinienę, kesadilijas, paprastus makaronus ar keptas bulvytes. Iš anksto nuplautus žalumynus, virtus grūdus ir baltymus laikykite šaldytuve, kad greitai surinktumėte.
Pasakykite sau, kad jums reikia dirbti tik 60 sekundžių. Užvirinkite vandenį. Įkaitinkite keptuvę. Supjaustykite vieną daržovę. Kai pajudėsite, jūsų energija dažnai pakyla pakankamai, kad galėtumėte baigti valgį.
Taip pat gaminate anksčiau dieną, kai įmanoma – ruošiate ingredientus ryte arba savaitgaliais, kai jūsų energija yra didesnė. Kai kuriate savo virtuvės rutiną pagal savo natūralų ritmą, mažai energijos vartojančios naktys nustoja išmušti iš vėžių vakarienės. Išliekate nuoseklūs, nes gaminimas yra paprastas.
Nuoroda į informacijos šaltinį