Populiari „Asakusa“ kavinė su privalomais pusryčių blynais, parfeis ir nuskustu ledu! – Umami įkando

Tokijo istoriniame Asakusa rajone esančiame „FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444“ (toliau vadinama „Yorozu Cafe“) rasite daugybę išskirtinių vaisių desertų.

Nuo 8:00 iki 10:30 jie siūlo blynus, o nuo 11:00 iki 15:00 į valgiaraštį įtrauktas skustas ledas ir parfė, suteikiantys įvairių saldžių skanėstų, kurie vilioja lankytojus visą dieną.

Japoniškų braškių skonį demonstruojantis parfė

„Yorozu Cafe“ yra ramiame gyvenamajame rajone, vos už 12 minučių kelio pėsčiomis nuo Asakusa stoties. Paskambinus varpeliu, norint įeiti, kavinės interjeras jaučiasi tarsi įžengęs į paveikslėlių knygą. Desertai tokie pat fotogeniški ir pasakiški, kaip ir įnoringas kavinės interjeras.

Yorozu kavinės interjeras

Klasikiniai parfėjai „Yorozu Cafe“ meniu patiekiami stulbinančiai, traukiančiais akį. Ypatingas dėmesys skiriamas tai, kad riboto leidimo „Strawberry Tree Parfait“ yra prabangus skanėstas, pagamintas iš maždaug 20 braškių iš Japonijos.

„Strawberry Tree Parfait“, Strawberry Tree Parfait 2 530 JPY (su mokesčiais)

Parfė, papuoštas braškėmis ir plakta grietinėle, yra toks gražus, kad norėsite nudžiuginti jį patekus ant jūsų stalo!

Jis ne tik puikiai atrodo, bet ir įkandus laukia dar daugiau įspūdžių!

Braškių sultys yra gausios ir perpildytos, puikiai subalansuojančios saldumą ir aitrumą. Kartu su sodriu grietinėlės skoniu ir subtiliu saldumu gaivus umami sprogsta ir pasklinda po jūsų gomurį.

Naudojamų braškių rūšys skiriasi priklausomai nuo sezono

Atraminis parfė pagrindas išklotas griežinėliais pjaustytomis braškėmis, užpiltas braškiniais ledais ir dar daugiau braškių.

Braškių ledai suteikia gaivų saldumą, kuris dramatiškai pakeičia skonio profilį nuo pradinio sodraus grietinėlės.

Nuo pirmos parfė pusės, kurioje galima mėgautis saldumu, iki antrosios pusės, kur jis visiškai pasikeičia į gaivų poskonį, skonių tėkmė yra tobula, ir nors jis turi nemažą tūrį, galite valgyti ir toliau. pavargau nuo to.

Parfėjo apačioje yra želė, supakuota su sveikomis braškėmis

Skustas ledas: metų trukmės firminis patiekalas

Japonijoje nuskustas ledas dažnai siejamas su vasaros desertais, tačiau kavinėje „Yorozu“ jis mėgstamas ištisus metus.

Įskaitant sezonines veisles, yra apie penkis skirtingus skutimo ledo variantus, ypač populiarus yra „uogų ir šokolado kremas“.

„Mišrios uogos ir šokoladinis kremas“, Mišrios uogos ir šokoladinis kremas 1 870 JPY (su mokesčiais)

Yorozu Cafe nuskusto ledo raktas yra pakankamai suminkštinti ledą prieš skutimąsi. Rezultatas yra puri tekstūra su šiek tiek traškėjimu, sukurianti tobulą apdailą.

Namuose gaminamas uogų padažas, kuriame derinamos gervuogės, avietės ir braškės, yra sodrus ir kvapnus, o jo natūralaus sultingumo permatomas.

Lygus šokoladinis kremas yra jų originalus receptas, kurio subtilus saldumas subalansuoja aštrų uogų padažą. Kai mėgaujatės abiem kartu, jie puikiai papildo vienas kitą, palikdami gaivų poskonį.

Jo skonis toks patenkinamas, tarsi valgytumėte parfė!

Ledo viduje yra daugiau uogų padažo, šokoladinio kremo ir traškių sausainių, kurie suteikia tekstūros. Ledo ir priedų kiekis puikiai subalansuotas, todėl net ledui tirpstant skonis neišblės – tai tyčinis prisilietimas iš kavinės.

Uogų padažas, šokoladinis kremas ir traškūs sausainiai dedami tarp ledo sluoksnių

Blynai puikiai tinka pusryčiams nuo 8:00 val

2024 m. lapkritį „Yorozu Cafe“, jau žinoma dėl vaisių pagamintų desertų, pridėjo naują sveikinimo funkciją.

Nuo 8:00 iki 10:30 jie dabar siūlo pusryčių meniu su blynais!

„Mixed Fruits“, Mixed Fruits 1 650 JPY (su mokesčiais)

Blynų meniu yra gerai subalansuotas pasirinkimas nuo saldžių skanėstų iki pikantiškesnių patiekalų. Tarp jų išsiskiria blynai „Mišrūs vaisiai“, kurie parodo kavinės atsidavimą šviežių vaisių naudojimui.

Blyneliai gaminami su pieno tešla, todėl puikiai subalansuojamas sviestinis saldumas ir sūrumo užuomina. Jie stori ir purūs, maloniai kramtomos tekstūros.

Paprastas, sveikas blynų skonis leidžia mėgautis įvairiais skoniais, kai jie derinami su sirupu ar priedais. Įpylus klevų sirupo, suteikiamas saldus prisilietimas ir paverčiamas palaiminga patirtimi.

Žinoma, blyneliai skanūs ir vieni, o valgant su vaisiais suteikia gaivaus saldumo.

Priedai yra apie dešimt skirtingų vaisių, tokių kaip braškės, bananai, obuoliai ir vynuogės!

Kai kurie vaisiai yra sezoniniai, todėl pasirinkimas keičiasi atsižvelgiant į metų laiką – tai unikali „Yorozu Cafe“ savybė.

Desertai ne tik gražiai atrodo, bet ir yra kruopščiai pagaminti, kad išryškintų geriausius natūralaus vaisių skonius.

Mėgaukitės visame pasaulyje pripažintų Japonijos vaisių žavesiu šiuose fotogeniškuose desertuose!

Informacija

※ Meniu turinys, kainos, parduotuvės informacija ir kt. galioja 2024 m. gruodžio mėn.