„Wishbone“.

Svirtis yra priešais paukščio krūtinę, dažniausiai kalakutams ir vištoms. Šis mažas Y formos kaulas atneša sėkmę ir tradicijas ant pietų stalo.

Senovės žmonės tikėjo, kad svirtis turi magiškų galių. Jie išskyrė jį su draugais, tikėdamiesi, kad tas, kuris turi didesnį gabalą, išsipildys.

Šiandien šeimos vis dar laikosi šios tradicijos, ypač per šventinius valgius. Visiems patinka sugalvoti norą prieš nulauždami kaulą.

Nuimti svirtį lengva. Iškepus paukštį, suraskite jį krūtinės priekyje.

Švelniai ištraukite jį pirštais arba naudokite pincetą. Saugokitės, kad aplink ją esanti mėsa nesuplyštų. Išėmę kaulą, sulaužykite jį, kad išsiaiškintumėte norą, arba išsaugokite jį smagiam amato projektui.

Šiame įraše išnagrinėsime turtingą skersinio svirties istoriją, simboliką ir paprastus jo pašalinimo veiksmus. Nesvarbu, ar kepate kalakutą, ar vištieną, svirtis suteikia jūsų patiekalui žaismingą, laimingą akimirką.


Kalakutų karalystėje, kur rengiamos puotos,

Guli mažas kaulas, pagal tradiciją šlifuotas.

Dvi trokštančios sielos su pasiūtais norais,

Kiekvienas traukia į šoną, jų viltys yra pilnos.

Snap! Vienas laimi, kitas dejuoja,

O, skersinis svirtis, žaidimas, kurį parodėte!


„Wishbone“ istorija

Svirties tradicijos siekia tūkstančius metų, prasidėjusios senovės kultūromis ir išaugusios per prietarus apie sėkmę ir sėkmę.

Maždaug prieš 3000 metų šią praktiką pradėjo etruskai Italijoje. Jie tikėjo, kad viščiukai turi mistiškų galių, o svirtį arba furkulą laikė sėkmės simboliu. Išdžiovinę kaulą, linkėdami glostė jį, tikėdamiesi, kad jų norai išsipildys.

Vėliau romėnai perėmė šią tradiciją ir išplatino ją, kai jų imperija plečiasi visoje Europoje. Jie pavadino svirtį kišenė ir naudojo jį ritualuose, kad nuspėtų ateitį.

Laikui bėgant žmonės svirtį priėmė kaip sėkmės žavesį. Viduramžių Europoje valgytojai gelbėjo kaulą nuo valgio ir palinkėjo ant jų, panašiai kaip mes darome šiandien.

Terminas „norų kaulas“ greičiausiai atsirado XVII amžiuje, susietas su jo vaidmeniu formuojant norus. Iki XVI amžiaus Anglijos žmonės pradėjo laužyti kaulą, norėdami pamatyti, kas gaus didesnį gabalą – ir su juo susijusius norus.

Šis paprotys keliavo už Atlanto ir išpopuliarėjo Amerikoje, ypač per Padėkos dieną. Šiandien šeimoms ir draugams visur vis dar patinka sulaužyti troškinį dėl linksmybių ir sėkmės. Tradicija ir toliau mus sieja su šimtmečių istorija ir bendra viltimi dėl šiek tiek papildomos sėkmės.

Sulaužyti sėkmės linkėjimų

Norimo kaulo iškirpimas iš paukščio

Iškirpti kalakuto ar vištienos svirtį yra daugelio namų ūkių tradicija, ypač per Padėkos dieną. Štai kaip tai galite padaryti:

  1. Rasti: Iškepus paukštį, leiskite jam keletą minučių pailsėti, kad būtų lengviau tvarkyti. Skersinis kaulas yra krūties priekyje, tarp kaklo ir sparnų. Gali tekti švelniai pašalinti bet kokią aplinkinę mėsą ar audinius, kad jie būtų visiškai matomi.
  2. Atskleisti: Suradę skersinį kaulelį, galite pirštais arba mažu aštriu peiliu atlaisvinti aplink ją esančią mėsą ir audinius, taip įsitikindami, kad jis yra visiškai atviras ir lengvai pasiekiamas.
  3. Suvokti: Tvirtai suimkite atvirą skersinį kaulelį tarp nykščio ir smiliaus, švelniai vengdami jo per anksti sulaužyti.
  4. Padarykite pjūvį: Mažu aštriu peiliu arba paukštienos žirklėmis atsargiai įpjaukite abi svirties puses, perpjaukite jungiamąjį audinį. Pradėkite nuo skersinio kaulo viršaus, šalia kaklo, ir eikite žemyn iki pagrindo, šalia krūtinės.
  5. Pašalinti: Padarę pjūvius iš abiejų pusių, švelniai judinkite ir pasukite skersinį kaulelį, kad atsilaisvintumėte nuo aplinkinės mėsos ir audinių. Būkite kantrūs ir neskubėkite, kad nesugadintumėte.
  6. Ištraukti: Atlaisvinus, tvirtai suimkite ir atsargiai ištraukite iš paukščio skerdenos. Jis turėtų išeiti gana lengvai, jei tinkamai jį atlaisvinote ir padarėte reikiamus pjūvius.
  7. Pateikite norą: Tradicija teigia, kad tas, kuriam nulaužus svirties kauliuką lieka didesnė dalis, turi pareikšti norą. Laikykite vieną skersinio svirties galą, o kitas laiko kitą, tada ištraukite. Didesnį gabalą turintis žmogus išsako norą, kuris, kaip sakoma, išsipildo, jei kaulas švariai lūžta.

Nepamirškite švelniai elgtis su svirties kauliu, kad nesulaužtumėte jo per anksti, ir mėgaukitės šia smagia ir šventine tradicija su draugais ir šeima!

Kaip jie vadinami kitose šalyse

Skersinis kaulas arba furkula, kaip moksliškai žinoma, įvairiose šalyse ir kultūrose turi skirtingus pavadinimus:

  1. Jungtinė Karalystė: JK ji dažnai vadinama tiesiog „norų kauliuku“ arba kartais „linksma mintimi“.
  2. Jungtinės Valstijos: Jungtinėse Amerikos Valstijose jis paprastai žinomas kaip „norų kaulas“.
  3. Italija: Italijoje jis vadinamas „sterno“, o tai reiškia „krūtinės kaulas“ arba „krūties kaulas“.
  4. Prancūzija: Prancūzijoje jis žinomas kaip „bréchet“, kuris taip pat reiškia paukščio krūtinkaulį.
  5. Ispanija: Ispanijoje jis vadinamas „cacho de la suerte“, kuris išvertus reiškia „laimingas kaulas“.
  6. Vokietija: Vokietijoje jis žinomas kaip „Wunschbein“, kuris išvertus reiškia „norų kaulas“.
  7. Rusija: Rusijoje jis vadinamas „kolodka”, o tai reiškia „mažas kaulas”.
  8. Kinija: Kinijoje jis žinomas kaip „jianzi“, kuris išvertus reiškia „paukščio pėdos kaulas“.

Tai tik keli įvairių svirties svirties pavadinimų pavyzdžiai visame pasaulyje, kiekvienas iš jų atspindi unikalų skirtingų regionų kultūrinį ir kalbinį paveldą. Nepaisant skirtingų pavadinimų, palinkėjimų ant skersinio svirties tradicija išlieka visuotiniu vilties, sėkmės ir sėkmės simboliu.



Source link

Draugai: - Marketingo paslaugos - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Karščiausios naujienos - Ultragarsinis tyrimas - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita - Nuotekų valymo įrenginiai -  Padelio treniruotės - Pranešimai spaudai -