Čia yra visi ingredientai, reikalingi šiam tonikui. Iš kairės jos morkos, vandens kaštainiai 馬蹄, rhizoma imperatae 茅根 ir cukranendrės 竹蔗.
HK galite rasti cukranendrių 竹蔗 šlapiose rinkose. Kuo sunkiau, tuo geriau, tai reiškia daugiau sulčių. Taip pat kartais prekybos cukranendrėse galite rasti iš anksto paruoštą cukranendrių (Kaip mes, yah!). Išankstinis PEELED visas procesas yra daug lengvesnis! Kaip matote nuotraukoje, esančioje aukščiau iš anksto paruošto cukraus, yra šviesiai geltona.
Norėdami paruošti nuluptą cukranendrę mūsų tonikui, turite supjaustyti į plonesnes lazdeles. Jei jūsų cukranendrės yra šviežios, pjaustykite gana lengva. Tačiau jei jūsų cukranendrės kurį laiką sėdėjo aplinkui, minkštimas galėjo šiek tiek išdžiūti/sukietėjo. Jei taip, pasirūpinkite pjaustydami, prieš naudodami jėgą pjaustydami, įsitikinkite, kad peilis gerai sukibs cukranendrėje.
Anot Kinijos medicinos cukranendrių sulčių, padeda išstumti kūno drėgmę. Taip pat labai gerai numalšinti troškulį.
 |
| Švieži rhizoma imperatae šaknis |
Šis kitas ingredientas yra laikomas labiau kinų medicinine šaknis. Rhizoma imperatae 茅根, dar žinomas kaip „Bai Mao Gen“, dažnai pridedamas prie tonikų dėl savo saldaus skonio ir šilumos valymo savybių.
Trumpas šoninis šalis: Ar jūs kada nors anksčiau matėte šią mažą žalią dėžutę? Na, kai aš augau, mūsų namuose visada buvo tokia dėžutė. Ir kiekvieną kartą, kai vienas iš vaikų gaudavo šnipinėjimą, mes turėjome sumaišyti karštą skanų gydomąjį gėrimą iš šios dėžutės, Yummy! Tikrai leidžia jaustis geriau!
Pasirodo, „Rhizoma Imperatae“ šaknis yra vienas iš dviejų šios „cukranendrių ir imperatae gėrimų 竹蔗茅根精“ ingredientų, su kuriais aš užaugau! Taigi tam tikra prasme šis gėrimas milteliai yra modernizuota šio tikslaus tradicinio toniko, kurį mes darome šiandien, versija! Gana šaunu, ar ne?
Vandens kaštainiai yra šiek tiek saldūs ir turi žaviausią traškumą. Toniku jie padeda išvalyti šilumą ir numalšinti troškulį. Ieškokite jų Azijos prekybos centruose ir drėgnose rinkose.
Ar žinojai, kad tai iš tikrųjų yra vandens daržovės, augančios purve. Matote vandens kaštoną dešinėje? Tai buvo mūsų kaštonų būklė, kai mes juos nusipirkome: visi padengti purvu! Tai iš tikrųjų tam tikra prasme yra geras ženklas, tai reiškia, kad jie yra labai švieži. Norėdami dar kartą patikrinti šviežumą, kaštonams suspauskite. Kuo sunkiau, tuo šviežesnis.
Šiuos kaštonus reikia nulupti, kad būtų galima atskleisti snieguotą baltą vidų. Mes panaudojome daržovių žievelę, kad nuluptume ploną tamsią odą, tiesiog būkite atsargūs pirštais!
Paskutinis ingredientas yra tas, kurį dauguma žmonių jau turi savo virtuvėse – nuostabi morka. Rodykite morką į panašaus dydžio gabalus ir įmeskite jas į puodą. Morkos prideda gražaus saldumo tonikui, taip pat turi šilumos išvalymo ir ištrynimo drėgmės savybes. Labai malonu valgyti morkas!
Viską įmeskite į puodą su vandeniu ir virkite, kol skoniai iš ingredientų absorbuos toniką, maždaug nuo 1 iki 1 1/2 valandos. Cukranendrės ir morkos suteiks šiek tiek saldumo. Įpilkite roko cukraus 冰糖, kad dar labiau pasaldintumėte savo norą.
Išleisk, šilta ir skanu, kad tarnautų visiems ir įvairiems. Mėgaukitės raminančiu ir atpalaiduojančiu tonizuojančiu gėrimu!
Cukranendrių imperatae vandens kaštonų tonikas
Ingredientai:
Paruoškite vandens kaštonus: Skalaukite kaštonais po vandeniu iki švarios. Norėdami nulupti odą, naudokite daržovių žievelę. Kiekvieną kaštoną supjaustykite ketvirtadaliais.
Paruoškite morką: Nulupkite morkas. Rodykite kiekvieną morką į panašius kąsnio dydžio gabalus.
Virkite toniką: Į didelį puodą įpilkite cukranendrių, šakniastiebių imperata, vandens kaštonų, morkų ir vandens. Kai vanduo virsta, pasukite ugnį iki vidutiniškai žemai ir leiskite troškinti nuo 1 iki 1 1/2 valandos arba tol, kol skonio testas paaiškės, kad ingredientai persmelkė toniką. Įpilkite roko cukraus pagal skonį, maišydami iki cukraus.
Tarnauti: Patiekite toniką dubeniuose. Kiekviename dubenyje, jei norite, galite įpilti šiek tiek morkų, vandens kaštono ir cukranendrių. Cukranendrių cukranendrės bus kietos, tačiau ją galima kramtyti, kad viduje būtų išleistos gražios cukranendrių sultys. Mėgaukitės!
„Google“