„Home Cook“ vadovas populiarioms valgymo žuvims

Lašiša Turtingas, sviestas Kinta (laukiniai geresni) Ant grotelių keptas, keptas, keptas Šiaurės Europa, Japonija (RAW), Ramiojo vandenyno NW (rūkyta) Tuna Mėsiška, švaru Perpildytas („Bigeye“/„Bluefin“), „Skipjack“/„Albacore“ geriau Ant grotelių keptas, supjaustytas, žalias (suši) Japonija (Sashimi), Viduržemio jūra (užpildyta nafta) Menkė Švelnus, šiek tiek saldus Paprastai tvarus („Atlantic COD“ yra labiau spaudžiamas) Kepta, kepta, troškinta JK (žuvis ir traškučiai), Iberija (druskos menkė), Skandinavija Haliebu Švarus, šiek tiek saldus Vidutinio sunkumo ar geras Panaudotas, ant grotelių keptas, skrudintas Aliaska (gimtoji ir komercinė), aukščiausios klasės restoranai Plekšnė Švelnus, subtilus Paprastai tvarus Kepta, kepta, kepta, kepta Prancūzų kalba (vienintelis meunière), JAV pietų Kardžuvė Tankus, mėsingas Vidutinis (laikrodžio gaudymo metodas) Ant grotelių kepta, kepta, kebabai Italija, Graikija, „Coastal Us Grilling“ Tilapija Labai švelnus Dažnai ūkininkaujama (patikrinkite šaltinį) Keptas, keptas, pakepintas Lotynų Amerika, Afrika, Azija (pigių baltymų) Upėtakis Švelnus, riešutas Ūkio ar laukinės – varnos Kepta, rūkyta, kepta Europos Alpių virtuvė, JAV gėlavandeniai ežerai Šamas Švelnus, žemiškas Ūkininkavo atsakingai mumyse Keptas, ant grotelių keptas, pajuodęs Pietų JAV virtuvė, Cajun/kreolų patiekalai Darbas Švelnus, šiek tiek saldus Vidutinio sunkumo ar geras Ant grotelių keptas, keptas, tacos Havajų, Karibų jūra, Centrinė Amerika Snapper Švelnus, mielas Raudonoji snapperis grasino, kiti tipai geriau Visas skrudintas, ant grotelių keptas, garintas Karibų jūra, Pietryčių Azija, Persijos įlankos pakrantė Sardinės Stiprus, sūrus (konservuotas) Labai tvarus Keptas, konservuotas, keptas Viduržemio jūra (tapas), Portugalija, Japonija Europos bosas Švelnus, mielas Paprastai tvarus Skrudinta sveika, kepta Viduržemio jūra (italų, graikų), aukšto lygio meniu Walleye Švelnus, švarus Laukiniai, tvarūs Kepta, kepta Didieji ežerai, JAV vidurio vakarai, Kanada Skumbrė Ryškus, riebus, turtingas Atlanto rūšys yra tvarios Ant grotelių keptas, keptas, rūkytas Japonija (SABA), Skandinavija (marinuota), Korėja (ant grotelių)