Su Helovinu, mieli skaitytojai! Šis įrašas iš tikrųjų skirtas tik pasakyti „labas“ per mūsų mėgstamiausias baisiausias šventes ir pasidalinti kai kuriais dalykais, kuriuos su mažąja mergaite šį mėnesį išpardavėme kepiniams! Dėl šios priežasties šį mėnesį pavėluoti skelbimai, prašau, atleiskite!
Tai yra mieli Helovino tematikos sausainiai, kuriuos gaminome su savo imbierinio žmogeliuko sausainių formele. Pirmas yra Meduolis be galvos, mažas mėsininkas, kuris paslydo ir netyčia nusipjovė sau galvą, o ne! Lengvai pagaminamas, tereikia iškirpti ir iškepti sausainį kaip įprasta. Kai sausainis atvės, aštriu peiliu nupjaukite galvą ir papuoškite daugybe gore lol.
Dešinėje yra mūsų imbierinis vudu žmogus. Karališkuoju glajumi papuoškite dygsniais ir sagų akimis bei raudona kraujuojančia širdele. Norėdami perdurti per širdį, iš anksto paruošėme vudu smeigtuką, pagamintą iš sutrumpinto dantų krapštuko su juodos spalvos cukraus rutuliuko antgaliu. Juodojo cukraus rutuliukus apklijavome labai tirštu karališku glajumi, kuris leido greičiau išdžiūti. Kai glajus tikrai išdžiūsta, kaištis yra gana stabilus! Tiesiog nepamirškite paruošti slapuko skylutės, kad smeigtukas galėtų praeiti, kol raudonas širdies glajus sunkiai išdžius.
Mes taip pat naudojome savo imbierinio žmogelio sausainių formelę, kad gamintume Skeleton Cookies, tokius šaunius ir baisius, amirito?!
Daugiau kaulų – mūsų „Grim Reaper“ ir „Skull & Crossbones“ sausainiai! Nauja technika, kurią išmokome su šiais sausainiais, buvo 3-D efektas, kurį galėjome sukurti juodoms šešėlinėms akių vietoms, kaukolių viduje ir pjaunamosios gaubtuose.
Tokių juodų sričių gudrybė yra naudoti juodą karališką glazūrą tam tikroms sausainių vietoms nudažyti lygiai juodai prieš pradedant įprastinę kontūrų ir užtvindymo dekoravimo techniką. Tokiu būdu galite pasiekti juodas sritis, kurios yra įdubusios labai trimačiu būdu. Atrodo gerai, ritualas?
Savo Halloween Pumpkin sausainiui taip pat naudojome juodą glazūrą ant sausainio prieš kontūravimą ir užliejimą. Šiuo atveju juodos sritys yra moliūgo akys, nosis ir burna. Šis paskendęs efektas yra labai gražus, man patinka, kaip jis atrodo!
Anksčiau už kažką panašaus į šį moliūgą būčiau apibrėžęs ir užtvindęs visą moliūgo plotą vienu ypu, sukurdamas plokščią oranžinį paviršių. Tada būčiau pridėjęs eilutes moliūgų segmentams ir akims, nosiai, burnai viršuje. Šį kartą, peržiūrėjęs kai kurias mokymo programas internete, supratau, kad iš pat pradžių galiu išdėstyti mažesnius segmentus ir tada užtvindyti tas mažesnes sritis. Taip glajus ne toks tirštas ir gana efektyviai galima sukurti apimtį bei tekstūrą.
Mes su maža mergaite labai smagiai leidome įkvėpimą savo Helovino sausainiams. Šis filmas yra įkvėptas miuziklo „Piktųjų“ Brodvėjaus plakato ir šiek tiek dviejų piktųjų raganų originaliame 1939 m. filme „Ozo burtininkas“.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, mus taip pat įkvėpė visada siaubingai žavinga Addamo šeima, ir galiausiai visa šeima pagaminome sausainius: Trečiadienį, Pugsley, Papa Gomez ir Mama Morticia. Netgi radome saldainį, skirtą Daikto vaidmeniui! Kaip smagu, amirite!?
(pagamina 2 1/2 puodelio) Paruošimo laikas: 5 min
Ingredientai:
Paruoškite kvapiąsias medžiagas: Vanilės ir migdolų ekstraktą įmaišykite į 2 šaukštus šilto vandens.
Sumaišykite cukrų ir miltelius: Į maišymo dubenį suberkite cukraus pudrą ir meringue miltelius. Naudokite plaktuvą, kad sumaišytumėte.
Įpilkite vandens: Įdėkite maišymo dubenį į maišytuvą su mentelėmis. Naudodami žemiausią nustatymą, lėtai įpilkite kvapiųjų medžiagų, sumaišytų su vandeniu. Mišinys taps tirštas ir tirštas.
Sureguliuokite vandenį: Įpilkite daugiau vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, kol mišinys pasieks medaus konsistenciją. Sujunkite maišymo greitį į vidutinį ir maišykite 3 minutes arba tol, kol glajus taps tirštas ir purus. Kai pakeliate irklą, glajus turi susidaryti minkšta smailė.
Naudokite glazūrą: Dabar glajus paruoštas naudoti dekoravimui. Vis tiek turite pakoreguoti storį bet kokiam tikslui. Pavyzdžiui, apibrėžiant sausainį, glajus turėtų būti storesnis, o užliejus sausainiui, glajus turėtų būti plonesnis.
Glajų laikykite: Glajų laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 savaičių. Ilgiau laikyti šaldytuve iki 6 savaičių. Linksmo Helovino visiems!
Pssst: Norėdami gauti daugiau patarimų apie slapukų dekoravimo būdus, peržiūrėkite mūsų įrašus toliau.
Nuoroda į informacijos šaltinį