Onsenas miestai ir Onsenas Kiaušiniai: natūralus poravimas
Japonija Onsenas (Karštas pavasaris) Miestai garsėja savo terapiniais vandenimis, pritraukdami lankytojus ieškodami poilsio ir atnaujinimo. Tačiau ne tik voniose, bet ir daugelyje šių vietų sukūrė kulinarines tradicijas, kuriose naudojamos natūralios spyruoklių šilumos. Vienas išsiskyrimas yra nuolankus onseno kiaušinis. Šis terminas dažniausiai reiškia pusiau virtus kiaušinius, lėtai kaitinamus naudojant natūralią onseno geoterminę energiją, todėl susidaro šilkinis baltas ir kreminis trynys, tačiau kai kurios veislės yra arčiau kieto virimo. Šiame straipsnyje nagrinėjamas įvairus šių onseno virtų kiaušinių pasaulis, rastas Japonijos karšto pavasario miestuose.
Susijęs straipsnis
Įdomu, kaip gaminami onseno kiaušiniai ir kodėl jie tokie mylimi Japonijoje? Sužinokite: „Kas yra onseno kiaušinis? Japonijos unikalus karšto pavasario paruošimo malonumas“
BEPPU, OITA
Kuo daro beppu ypatingą
BEPPU yra žinomas dėl nepaprastos karštųjų spyruoklių įvairovės, kiekviena turi savo temperatūrą ir mineralų profilį. Šis geoterminis turtingumas nėra skirtas tik maudymosi; Taip pat naudojama virti onseno kiaušinius, kurie gali įgyti subtilių tekstūros ir skonio skirtumų, atsižvelgiant į tai, kaip jie yra paruošti. Vietiniuose BEPPU specialybėse rasite onseno kiaušinių, pavyzdžiui, Jigoku-Mushi (Pažodžiui „pragaro pasukama“) virtuvė, kur patiekalai garinami naudojant spyruoklės šilumą.
Beppu onseno kiaušinių tradicija
BEPPU gaminimas su onseno vandeniu yra šimtmečių senumo tradicija. Vietiniai gyventojai ilgą laiką rėmėsi šaltiniais ne tik maudymosi, bet ir kaip praktinės kasdienio gyvenimo dalies
Kusatsu, Gunma
Kuo Kusatsu daro ypatingą
„Kusatsu Onsen“ užima vietą tarp ikoniškiausių Japonijos karšto pavasario kurortų, žinomų dėl savo labai rūgščių vandenų. Nors dėl šio rūgštingumo maisto gaminimas gali būti iššūkis, miestas sukūrė būdą, kaip gaminti kiaušinius su maloniai tvirtai. Garsus Kusatsu Jubatake (Karšto vandens laukas) – medinių lovių tinklas, kuris nukreipia kanalą ir vėsų garuojantį vandenį – yra ir funkcinis karšto šaltinio vandens šaltinis, ir populiarios ekskursijos vietos šaltinis.
Kusatsu onseno kiaušinių tradicija
Kiaušiniai, paruošti Kusatsu karštuose šaltiniuose, jau seniai mėgavosi vietiniais gyventojais ir keliautojais, tapdami maža, bet įsimintina miesto platesnės maudymosi kultūros dalimi.
Hakone, Kanagawa
Kuo Hakone’as daro ypatingą
Įklijuotas į kalnus į vakarus nuo Tokijo, Hakone pasižymi panoraminiais vaizdais į Fuji kalną ir platų karšto pavasario kurortų asortimentą. Ikoniškiausi onseno kiaušiniai gaunami iš ōwakudani, vulkaninio slėnio, kuriame kiaušiniai yra panardinami į sieros turtingą šaltinio vandenį. Rezultatas yra išskirtinis kiaušinis su pajuodintu apvalkalu ir silpnu sieros aromatu.
Hakone onseno kiaušinių tradicija
Valgymas Owakudani „juodaisiais kiaušiniais“ tapo parašo patirtimi Hakone, susieta su įsitikinimu, kad vienas kiaušinis gali suteikti jūsų gyvenimui septynerius metus.
Nuotrauka iliustraciniais tikslais
„Kinosaki“, „Hyogo“
Kuo kinosaki daro ypatingą
„Kinosaki Onsen“ yra žavus karšto pavasario miestelis, žinomas dėl savo tradicinės atmosferos ir septynios viešos pirties. Onseno kiaušiniai čia dažnai mėgaujami kaip paprastas užkandis, vaikščiojant vaizdingomis miesto gatvėmis. Jie švelniai virti karšto pavasario vandenyje, ypač pabrėžiant „Kinosaki“ vietinių kiaušinių kokybę.
Kinosaki onseno kiaušinių tradicija
Kinosakyje onseno kiaušiniai yra atsitiktinis skanėstas, kuris puikiai dera su atsipalaidavusio miesto ritmu, kurį dažnai mėgaujasi „Yukata“ apklijuoti lankytojai, kai jie šokinėja tarp pirčių.
Ibusuki, Kagoshima
Kuo Ibusuki daro ypatingą
Ibusuki yra žinomas dėl savo unikalios dainavo Onsenas (karšto smėlio vonios), kur lankytojai yra palaidoti smėlyje, kurį natūraliai šildo karštų pavasarinių vandenyse. Nors smėlio vonios yra pagrindinė atrakcija, miestelis taip pat naudojasi savo karštais spyruoklėmis onseno kiaušiniams virti. Šie kiaušiniai dažnai patiekiami kartu su vietiniais ingredientais, papildančiais Kagoshimos regioninės virtuvės skonius.
Nuotrauka iliustraciniais tikslais
Susijęs straipsnis
Norite ištirti daugiau karštų šaltinių Kyushu? Peržiūrėkite visą mūsų vadovą: „Kyushu„ Hot Springs: Best Onsen “teritorijose pagal regioną“. Atraskite viršutines onseno vietas visoje saloje, pradedant nuo ugnikalnių kalnų rekolekcijų ir baigiant vaizdingomis pakrančių voniomis.
Ibusuki onseno kiaušinių tradicija
„Ibusuki“ onseno kiaušinių tradicija pabrėžia, kaip miestas praktiškai, novatoriškais būdais naudoja savo geoterminę energiją.
Bendrieji patarimai, kaip rasti onseno kiaušinius
Jei kelionių metu norite išbandyti onseno kiaušinius, yra keletas įprastų vietų, kur reikia ieškoti karšto pavasario miestuose:
- Ryokanas (Tradicinės užeigos): Daugelis „Ryokan“ patiekia onseno kiaušinius kaip savo pusryčių dalį arba siūlo juos kaip užkandį.
- Kelių stotys: Paskambino Michi-no-Eki Japonijoje onseno miesteliuose esantys kelio stotys dažnai parduoda vietoje gaminamus kiaušinius.
- Viešos pėdų vonios: Kai kuriose pėdų vonios vietose netoliese yra parduotuvių, prekiaujančių kiaušiniais, patys paruoštais karštomis versmėmis.
Tyrinėjant Japonijos Onseno miestus siūlo ne tik raminantį mirkymą – tai taip pat galimybė mėgautis kulinarine tradicija, kurią suformuoja pati žemė.
Uždarymo mintys
Jei keliaujate per Japonijos viršutinius Onseno miestus, būtina išbandyti šviežiai paruoštą onsen kiaušinį. Nuo vulkaninių juodų Hakone kiaušinių iki Beppu džigoku-Mushi malonumų, kiekvienas regionas suteikia savo skonį ir tradicijas šiam mylimam delikatesui. Onseno kiaušiniai nėra tik skanūs – jie yra tikras Japonijos karšto pavasario kultūros skonis. Nesvarbu, ar jums patinka per „Ryokan“ pusryčius, ar pasivaikščiodami po vaizdingą pirties miestelį, jie yra maža, bet nepamirštama Japonijos kelionių patirties dalis.
Nuoroda į informacijos šaltinį