Etiketas ir praktiniai patarimai – Umami įkandimai
Sushi yra pagrindinė japoniškos kulinarijos meniškumo dalis, pabrėžianti šviežius skonių ingredientus ir harmoniją. Nesvarbu, ar vakarieniaujate greitai ir atsitiktinai Kaiten-Zushi…
Kaip valgyti „Yakitori“ kaip vietinis: sruogos, prieskoniai ir manieros
Yakitoriarba ant grotelių keptos vištienos sruogos, yra mylimas japoniškas patiekalas, kuriame yra paprasti ingredientai ir drąsūs skoniai. Nesvarbu, ar esate…
Privaloma mokytis japonų vasaros festivalio maisto! – Umami įkandimai
Vasaros festivaliai Japonijoje, dažnai susietoje su šventovėmis ar šventyklomis ir turtingomis tradiciniais pasirodymais ir žaidimais, nėra išsamūs be maisto kioskų,…
Koldūnų meilužio vadovas – „Umami“ įkandimai
„Gyoza“, Japonijos mylimas koldūnų patiekalas, siūlo begales skonio ir tekstūros galimybių. Nesvarbu, ar trokštate klasikinės keptuvių įvairovės, novatoriškų posūkių ar…
A Guide to the Best Local Restaurants and Cafes – Umami bites
Asakusa, one of Tokyo’s most historic districts, is not just famous for its temples and traditional streets but also for…
Vištienos košės receptas – japonų gaminimas 101
Košė, arba Okayu (お粥) japonų kalba, yra ryžiai, virti sultinyje arba skystyje, kol jie tampa labai minkšti, todėl gaunama plona…
Kur rasti geriausių Katsu patiekalų Tokijuje! – Umami įkando
Tokijas yra kulinarinis rojus katsu mėgėjams – nuo klasikinio tonkatsu iki sočių katsu ryžių dubenėlių ir sultingos jautienos katsu. Šiame…
Kur rasti geriausią aštrų maistą Tokijuje! Nuo Ramen iki Curry! – Umami įkando
Tokijas – prieskonių mylėtojų rojus, kuriame siūlomi įvairūs patiekalai, kuriuose yra ugningas smūgis. Nuo sodraus, aštraus rameno iki drąsių ir…
Tokijo „Ramen“ sultinys, kurį būtina išbandyti! – Umami įkando
Apdovanotas Michelin Bib Gourmand tris metus iš eilės nuo 2023 m., praėjus vos dvejiems metams po atidarymo 2021 m.! „Haru-chan…
Jyoya Nabe receptas – japonų gaminimas 101
Jyoya Nabe (常夜鍋) yra paprastas japoniškas karšto puodo patiekalas su švelniais špinatais ir popieriniais griežinėliais pjaustyta kiauliena skaidriame Kombu jūros…